Kaart

Gezellig borrelen, loungen of dineren in de mediterrane tuin of het restaurant…….
De keuken biedt u een variëteit aan kleinere en grotere gerechten.
Royale keuze in dagverse vis, schaal & schelpdieren, mooie vleesgerechten en verrassende vegan dishes.
Reserveren
Bel 0174-413322 of mail naar info@viersprong.nl
Restaurant à la carte geopend van donderdag t/m zondag vanaf 13.00 uur.
Groepen op aanvraag ook mogelijk op woensdagen.
Op zaterdag en zondag is het heerlijk om tijdloos te lunchen of dineren en de keuken is doorlopend open vanaf 13.00 uur.
Tijden donderdag en vrijdag
Lunch doorlopend van 13.00 – 16.00 uur
Dinner doorlopend van 16.30 – 22.00 uur
Tijden zaterdag
Lunch doorlopend van 13.00 – 16.00 uur
Dinner doorlopend van 16.30 – 22.00 uur
Tijden zondag
Lunch doorlopend van 13.00 – 16.00 uur
Dinner doorlopend van 16.30 – 21.00 uur
Eet u glutenvrij of heeft u een allergie, meld het ons en wij houden hier graag rekening mee!
Njoy !

Small Plates

Crunchy beef Taco
brisket (pulled), coleslaw, sriracha mayo
€ 14
Carpaccio
MRIJ, basilicum pesto, Parmezaan, funghi, mesclun
€ 13
Iberico
Pata Negra-60gram, rucola & broadbeans
€ 15
Tonijnfilet
tataki & tartaar, tom ka kai schuim, avocado
€ 16
Seafood special
smokey salmon, Johan’s paling, garnaal, graved laks
€ 16
Taco’s
tartaar tonijn, limoengel, wasabi, radijs, koriander
€ 15
Gamba’s
al ajillo, peper, knoflook, olijfolie, peterselie
€ 15
Oriental crunch
tempura gamba’s, vegan & tuna sushi rolls, spiced avocado
€ 16
Coquilles
pata negra, beurre noisette, aardpeer-vanille, macadamia crunch
€ 16
Broodsoorten
kruidenboter, olijventapenade
€ 5

Kitchen Special

Proefwerk......
de lekkerste voorafjes uit onze keuken, te bestellen met 6 of 8 items
€ 18/22

Vegan

Tempura veggies
met noodles, sriracha en spiced avocado
€ 14
Bospaddenstoel-truffel kroketjes
Parmezaan schuim, kastanje, orzo, kropsla
€ 16

Fish Market

Kabeljauw
Colman mosterd, kalamata- paprika salsa, orzo, bimi, zwarte olijf
€ 24
Tarbot
beurre blanc, coquille, gekonfijte knol, truffel glace, pata negra
€ 29
Gebakken Noordzeetong
pommes krokant, slaatje, kerrie-dille mayonaise
naar keuze een hele tong op bord of gefileerd
dagprijs

Meatstreet

Tournedos
180 gr Angus, rode wijnjus, pommes dauphin, duxelle
€ 28
Lady Steak
110gr, rode wijnjus, knolselderij pastinaak, dauphin, duxelle
€ 23
Short Rib
Korean BBQ style, laag gegaard, violet aardappel, eringy, bos ui
€ 28
Eendenborst
gember jus, kumquat confit, bataat, sambai, little gem, gyoza
€ 25
Kalfswang & eendenlever
rode port jus, brioche, appel-peer compote
€ 28

Sides

Salade
caesar style
€ 4,5
Frites
skin on, home made mayonaise
€ 4
Zoete aardappel friet
truffelmayonaise
€ 4,5

Kids

Tomatensoepje
€ 4
Kids tournedos of kids kibbeling
€ 12,5
Frites met frikadel, kipnuggets of kroket
€ 7,5
Kinderijsje
€ 3,5

Sweets

Pannacotta
Mango, kokos & Jack Daniels
Sorbetijs van Champagne en tutti frutti
€ 9,9
Floc de Gascogne
Vin de Liquer, gerijpt in Armagnac vaten
€ 6,5
Chocolate Cheesecake
Chocolade, witte choco schuim, walnoot ahorn ijs
€ 9,5
Elysium Black Muscat
Prachtig glas rode dessertwijn uit California
€ 7,5

Coffees

Koffie creme, espresso, cappuccino met Italian chocoballs
€ 3,75
Irish, Spanish, Italian coffee
€ 9,5
Espresso Martini, de coolste afterdinner drink
iced espresso, wodka, kahlua, frangelico, shaken
€ 9,5

Erbij

Amaretto
€ 6
Liqor 43
€ 6
Frangelico
€ 6
Cointreau
€ 7
Grand Marnier
€ 7
Cognac VSOP
€ 8
Armagnac
€ 8

Wit

Sauvignon Blanc, Le Dropt
€ 5,5
Chardonnay, Crucero
€ 6
Pinot grigio, Zuccolo
€ 6,5
Grüner Veltliner, Göbelsburg
€ 6,5
Chenin Blanc, Rijk’s “Touch Of Oak”
€ 7,5

Rosé

Mas des Lauriers, Narbonne
€ 5,5
By OTT, Provence
€ 8

Rood

Cabernet Sauvignon, Khipu
€ 5
Il PassoNero, Negreomaro
€ 6
Rioja, Vallobera Pago Malarina
€ 6
Malbec, Famiglia Bianchi
€ 7,5
Pinot Noir, Leyda, Single Vineyard
€ 7,5

Bubbels

Cava Brut, Del Pro
Fijne mouse, no1 wijnconcours 2014
€ 32
Prosecco, Cold Wine, Astoria 9.5
Topbubbels uit Italië, ook in alchoholvrij
€ 36
Champagne, Taittinger, Brut
Verfijnd, exclusief
€ 70
Champagne, Moët & Chandon, Ice Imperial, demi-sec
Verfijnd, exclusief, geserveerd naturel of met rood fruit & on ice
€ 85

Wit - licht & fris

Sauvignon Blanc, Le Dropt, Frankrijk
Limoen, grapefruit, fris
€ 25
Pinot grigio, Zuccolo Friuli, Italië
Tintelend fris, aromatisch, finesse
€ 29
Grüner Veltliner, Schloss Göbelsburg, Oostenrijk
Witfruit, mango, citrus, tintelend
€ 29
Sancerre Classique, Frankrijk
Klassiek, verfijnd, exclusief
€ 39

Wit - rijk & karaktervol

Chardonnay, Crucero Colchagua Valley, Chili
Citrus, frisse zuren, houtgelagerd
€ 25
Chenin blanc, Rijk’s “Touch Of Oak”, Zuid-Afrika
Soepel, elegant, subtiel houtgebruik
€ 36
Gavi di Gavi, DOCG, Italië
Appel, peer, kruidige afdronk
€ 39
Rueda Verdejo ‘Oro De Castilla’, Spanje
Groengele kleur, Fruitig, rijp fruit, kruiden, houtgelagerd
€ 39
Chardonnay, Leyda, Lot 5, Chili
Volle hout gelagerde wijn, complexe tonen van hazelnoot, lange romige afdronk
€ 49

Rosé

Mas des Lauriers, Narbonne
Fris, modern, expressief
€ 21
BY.OTT, Les domaniers, Provence, Frankrijk
Delicate, fruitig, perzik & abrikoos
€ 39
Domaine OTT, de Selle, Cru classé, Frankrijk
Fameuze rosé, explosief, exclusief
€ 59

Rood - soepel & rond

Carbernet sauvignon, Khipu, Chili
Zachte tannines, rond, soepel
€ 21
Merlot, Domaine Sainte Cécile, Frankrijk
100% merlot, elegant, zacht
€ 26
Negreomaro, Il PassoNero, Italië
Rood fruit, kruiden, evenwichtig
€ 29
Pinot Noir, Leyda, Single Vineyard, Chili
Zachte, zwoele smaak, kers & truffel, licht aards
€ 37

Rood - krachtig & vol

Rioja, Vallobera Pago Malarina, Spanje
Klassiek, krachtig, zoethout
€ 29
Malbec, famiglia Bianchi, Argentinië
Appel, peer, kruidige afdronk
€ 37
Carménère reserva, Falernia, Chili
Fruit, vol rond, zacht, spicy
€ 39
Gigondas, Roucas de St Pierre 2013, Frankrijk
Belegen, krachtig, stevige structuur
€ 39
Amarone, Tomassi della Valpolicella, Italië
Klassiek, ingedroogde druiven, aroma’s van kers
€ 69
San Benedetto (plat water)
€ 5,5
San Benedetto Frizante (bruisend water)
€ 5,5

Bieren

Heineken
€ 3,10
Amstel Radler
Een verfrissende mix van Amstel bier en sprankelend citroenwater. Met maar 2% alcohol is het een licht bier en makkelijk te drinken.
€ 3,25
Amstel 0.0%
Amstel 0.0 heeft een volle, frisse smaak. En is daarnaast alcohol vrij.
€ 3,25
Liefmans Fruitesse (fruitbier)
€ 4,25
Desperados
€ 4,5
Vedett extra blond 33cl
Een blond premiumbier dat zich kenmerkt door de aangename droge smaak, gedomineerd door een lichte bitterheid van hop en een vleugje citroen.
€ 4,25
Vedett extra white 33cl
Zacht witbier. Het heeft een frisse smaak met een fruitig accent van sinaasappel- en citroenschil. Swing het flesje alvorens in te schenken.
€ 4,25
Westlander Bier
Westlander is een uniek streekbier waarbij de smaak samen met de Westlanders bepaald is. Het is een blond bier waarin een tripel gist verwerkt zit. Hierdoor is het bier heerlijk door drinkbaar en erg smaakvol.
€ 4,25
Westmalle dubbel 33cl
Men herkent er vooral toetsen van rijpe banaan in. De smaak is fruitig en licht bitter met een lange droge afdronk.
€ 4,5
Westmalle tripel 33cl
Een subtiele zoete toets die wordt gedragen door fruitigheid en bitterheid.
€ 4,5

Aperitieven & vermouth

Port Ruby
€ 4
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port Varosso White
€ 4
Sademan Sherry Medium
€ 4
Tio Pepe Fino Dry
€ 4,5
Vermouth Bianco vanaf
€ 4
Vermouth Extra Dry
€ 4
Vermouth Rosso vanaf
€ 4
Campari
€ 5
Pernod
€ 5

Frisdranken

Coca cola / Coca cola light
€ 3
Fanta sinas / cassis
€ 3
Sprite / 7 up
€ 3
Spa rood / blauw
€ 3
Chocomel / Fristi
€ 3
Nestea Icetea lemon / green
€ 3
Gingerbeer Fever Tree
€ 3,5
Gingerale Fever Tree
€ 3,5
Bitterlemon Fever Tree
€ 3,5

Premium tonics

Fever Tree premium tonic
€ 3,5
Fever Tree premium elderflower
€ 3,5
Schweppes Premium mixers hibuscus/pink pepper
€ 4

Tafelwater

San Benedetto plat 0,75 ltr
€ 5
San Pellegrino bruisend 0,75 ltr
€ 5

Vruchtensappen

Tomatensap
€ 3
Appelsap
€ 3
Verse Jus d'Orange
€ 3,9
Grapefruitsap
€ 3,9

Koffie & thee

Met een koekje € 2,75 en after dinner met snoeperijen en bonbons € 3,75:
Koffie crème
Thee, Pickwick Slow tea
Koffie verkeerd
Cappucino
Dubbele espresso
Espresso
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Verse munt thee

Speciale koffie

Irish koffie, Jameson Whiskey, bruine suiker
€ 8,5
French Coffee, Grand-Manier Rouge
€ 9,5
Spanish Coffee, Tia Maria
€ 8,5
Cream Coffee, Baileys
€ 8,5
Italian Coffee, Amaretto
€ 8,5
D.O.M. Coffee, DOM Benedictine
€ 9,5
C.Y.T. Coffee, Licor 43
€ 8,5
Dutch Coffee, Hooghoudt bruine jenever
€ 8,5

Vodka

Smirnoff
€ 5,5
Ketel one premium
€ 8,5
Belvedere premium vodka
€ 9,5
Grey Goose premium vodka
€ 9,5

Rum

Bacardi superior Carta Blanca
€ 5,5
Bacardi razz & lemon
€ 5,5
Malibu
€ 5,5
Bacardi black
€ 6,5
Bacardi Oakheart spiced rum
€ 6,5
Captain Morgan spiced rum
€ 6,5
Bacardi 8 yr
€ 8,5
Bomb aged premium rum
€ 12,5

Gin & Tonics

Gordon's Gin, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 8,5
Bombay Sapphire, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 9,5
Bobby's Gin, Sinaasappel / kruidnagel / Fever Tree Tonic
€ 10,5
Hendrick's Gin, Komkommer / Fever Tree Tonic
€ 11,5
Gin Mare, Limoen / Schweppes / Pink Pepper Tonic
€ 11,5
Mombosa Club, Sinaasappel / Rose Pepper / Hibiscus tonic
€ 11,5
Monkey 47 Gin, Rose Pepper / limoen / Fever Tree Tonic
€ 17,5

Cognac & Armangac

Courvoisier/Hennesy VS
€ 6
Remy Martin VSOP
€ 8
Armangac
€ 6

Likeuren & Digestieven

Cointreau
€ 6
Calvados
€ 6
Grand Marnier Rouge
€ 6
Dom Benedictine
€ 6
Tia Maria
€ 5
Liquor 43
€ 6
Amaretto
€ 5
Frangelico
€ 5
Drambuie
€ 6
Kahlua
€ 6
Sambuca
€ 5
Limoncello
€ 5
Grappa&Grappa
€ 5
Osborne Pedro Ximenez
€ 5
Jagermeister
€ 4,5

Whiskey

Ballantine's
€ 5,5
Chivas Regal 12 yr
€ 8,5
Johnny Walker black
€ 9
Dimple 15 yr
€ 9,5
Famous Grouse
€ 6,5
Talisker 10 yr
€ 9,5
Laphroaig
€ 9,5
Four Roses Bourbon
€ 6
Jack Daniels
€ 8

Cocktails (all day or pre dinner)

Aperol Spritz (prosecco, aperol, sodawater)
€ 7,5
Bellini (prosecco, perzikpuree)
€ 7,5
Godfather (Whiskey, amaretto)
€ 7,5
Lady's choice (Bombay gin, monin rosé siroop, rosé prosecco)
€ 9,5
Dark & Stormy (Bacardi black, ginger beer, limoen)
€ 9,5
Gin Fizz (gin, citroensap, suikerwater, soda)
€ 9,5
Negroni (Campari, rode vermouth, gin)
€ 9,5
Mojito (Bacardi, limoen, suikerwater, mint, soda)
€ 9,5
Leo's Special (Hendrick's gin, rose's lime juice, elderflower tonic
€ 11,5

After dinner Cocktails (Voor na diner of als opkikkert)

Espresso Martini (Espresso, vodka, kahlua, suikersiroop)
€ 9,5
Brandy Alexander (Cognac, crème de cacao, room)
€ 9,5

Mocktails (Alcholvrije cocktails)

Virgin Sunrise (Jus d'orange, grenadine, limoen)
€ 4,5
Pimento (Vingerbeer, chili, oregano, ginseng, limoen)
€ 4,5
The Grabasilly (Grapefruit, basilicum, gember, soda)
€ 4,5
Apple-Elderflower Fizz (Appelsap, soda, elderflower siroop)
€ 4,5

Borrelkaart

Stokbrood en boerenbrood
met olijven tapenade en gezouten grasboter
€ 4,5
Garnalenkroketjes
met een lichte rozepeper crème (8 st)
€ 7,5
Van Dobben bitterballen
met grove mosterd (8 st)
€ 7,5
Pata Negra
met zwarte truffelmayonaise rucola en olijfolie
€ 13
Pannetje met gemarineerde en gebakken gamba's
met verse rode peper, gezonde knoflook, peterselie en olijfolie
€ 13
Viersprong's proeverij
6 heerlijke gerechtjes op eigen wijze gepresenteerd
€ 16