Kaart
Kaart
Geniet van de lekkerste bites en gerechten in het restaurant met royale bar en lounge.
Reserveren
Klik rechts onderin op de reserveringsknop.
Heeft u vragen, mail dan even naar info@viersprong.nl, bellen kan ook… 0174-413322.
Bij mooi weer volop genieten in de lounge garden of op de (overdekte) terrassen.
Eet u glutenvrij of heeft u een allergie, meld het ons en wij houden hier graag rekening mee.
Openingstijden à la carte Restaurant
Donderdag:
Voor (grotere) groepen op aanvraag.
Vrijdag en zaterdag:
Voor lunch & dinner van 13.00 – 23.00 uur.
Keuken open van 13.00 – 22.00 uur.
Zondag:
Voor (late) lunch en (early) dinner van 13.00 – 21.30
Keuken open van 13.00 – 21.00 uur.
Njoy !
V - Menu
Sides & (borrel) bites
Vers gebakken broodsoorten
Gezouten grasboter, hummus, olijventapenade
€ 6,9
Gillardeau oesters (per stuk)
Crushed ice, citroen, rode wijn azijn, gegratineerd of op Oosterse wijze of de nieuwe Prnstr Martini style
€ 5,5
Ravioli gyoza 4 stuks
Crispy Japanse ravioli, teriyaki, Oriental crunch
€ 9,9
Iberico Pata Negra
Spaanse ham, krokante broadbeans, rucola
€ 16,5
Comfort Food & Starters (to share or not to share)
Vega
Thai style fresh made springrolls/cold, red meat radish, taugé, veggies, Samui salsa
€ 11,5
Veggie ravioli gyoza 4 stuks, sesam-chili, Oriental crunch
€ 9,9
Taco's per 2 stuks
Oriental tuna, citrus gel, chili, soja
€ 12,5
Parmezaan & truffelbeef, sesam, chili, daikon cress, tartare
€ 12,5
Veggie taco’s, guacamole, aji amarillo, dadel, lime gel
€ 8,5
Crispy rice nigiri
Gamba, limoen, kokos, Thaicurrry
€ 14,5
Smokey salmon, furikake, avocado, sweet&sour venkel
€ 14.5
Carpaccio
Chogia biet, rucola, truffelsalsa, Parmezaan
€ 15,5
Gamba’s al ajillo
Pannetje, olijfolie, knoflook, pepers, peterselie
€ 17,5
Summerstyle Coquilles (chefs choice)
Steamed, chilled, sliced, passiefruit, chili, bataat
€ 17,5
Vitello Tokyo
tonijn sashimi, BBQ shortrib, edamame, wasabi, wakamé, bataat
€ 19,5
Seafood special (eigen rokerij)
Smokey salmon en paling, brioche toast, homemade graved lax, garnalen
€ 17,5
Truffelbeef nigiri
Truffelglaze, sesam rijst, tataki ossenhaas, enoki paddenstoel
€ 17,5
Zeebaars Céviche
Cool & fresh, tijgermelk, paarse bataat, gebrande mais, gepofte wilde rijst, grapefruit, koriander
€ 17,5
Spicy tuna nigiri
Gember-sesam-chili salsa, wasabirijst, bosui
€ 16,5
Proefwerk (njoy together)
Lastig kiezen… lekker voorafjes proeven, chef's selection van starters (va 2 personen)
€ 25,95 pp
Starters Warm
Coquilles
Spicy Hollandaise, causa van paarse aardappel, chipotle, rode biet “spekjes”
€ 17,5
Thai style wokmosselen
Rode curry, kokosmelk, chili, koriander
€ 17,5
Pulpo Nero (chefs choice)
Octopus legs, gestoofd, gebakken, chorizo, bataat, blck couscous, salsa jalapeno
€ 17,5
Pimientos de Padron (vega)
Olijfolie, zeezout, sesam, sriracha
€ 9,5
Tempura gamba
Bieten sriracha, kerrie kim chi, Oriental crunch
€ 17,5
Chef’s Capo style taco’s (2 stuks)
BBQ brisket, sukade, rode ui, chili, roasted pineapple
€ 15
Mains
Veggie Delight
Jalapeno salsa, rode linzen, tempura asperge, king oyster, papadum
€ 21
Gekookte Zeeuwse Mosselen
Pan gekookte Jumbo’s, frieten van Barki, crispy salad en 2 dipsausjes
€ 25
Zeebaars & gamba
Sesam-gember dressing, veggie noodles, tatsoi, spinazie, paarse aardappel
€ 26
Tarbot & coquille
citrus beurre blanc, groene kruiden risotto, doperwt, groene asperge, kumquat
€ 33
Sole à la Méunière
kruidenrisotto, fresh market greens, limoen, heel op bord geserveerd
€ 37
Surf & turf 2.0
Ossenhaas, gamba’s Tandoori style, jalapeno salsa, linzen, papadum, jus de veau
€ 32
Lady steak, ossenhaas 100gr
Crispy truffeldressing, aardappelquiche & pancetta, mushrooms, groene asperge, doperwtcrème
€ 26
Black Angus ossenhaas (medaillons)
Crispy truffeldressing, aardappelquiche & pancetta, mushrooms, asperge, doperwtcrème
€ 32
Rossini
Madeira jus, aardappelquiche & pancetta, mushrooms, groene asperge, doperwtcrème
€ 37
Short rib Green Egg style
Adobe BBQ saus, bataat crème, kim chi, cassave chips, mais
€ 29
Sides
Vlaamse frieten met homemade mayonaise
€ 5,5
Zoete aardappel frites met truffel mayonaise
€ 6,5
Side salad, mesclun, market greens
€ 6
Guilty Pleasures / Sweeties
Limoncello Blondie
Witte chox, lemon pie ice cream, mango, limoncello saus
€ 10,9
Frozen Kahlua dessert
Ferrero Rocher ijs, Grand Marnier karamel, espresso, gesuikerde hazelnoot
€ 11,5
Strawberry & Chox
Westlandse aardbeien, chocotaartje, basil cress, strwbrry cheesecake ijs
€ 10,5
Chef’s line up to share
njoy together, ice cream, guilty pleasures, de coolste sweets &..........
€ 14,5 pp
Dessertwijn
Elysium Black Muscat
California, Central valley, Rood, Rode vruchten, rozen, lychee
€ 8
Amatus dulce
Spanje, Jumilla, 100% monastrell druif, vol, rond, zoet, tip bij chocola
€ 7,5
De Coolste After Dinner Drink
Espresso Martini
Iced espresso met kahlua, wodka &…….
€ 11,5
Coffee
Koffie crème, espresso, cappuccino, thee
Met tasty V-Chocoballs
€ 3,75
Special Coffees
Irish coffee met Whiskey, Spanish coffee met Tia maria of liquor 43, Italian coffee met Amaretto of French coffee met Grand Marnier
€ 10,5
Erbij....
Amaretto, Liqour 43, Tia maria, Cointreau, Sambuca, Limoncello, Grand marnier, Whiskey’s, Cognac, Calvados, Bacardi Ocho, Havanna Seven
V - Kids Food
Voor
Kids tomatensoep
€ 5,5
Kids carpaccio
Parmezaan, garnituren
€ 10
Ravioli gyoza
Oriental crunch, teriyaki, 4 stuks
€ 10
Hoofd
Vlaamse frieten met frikadel
Mayo, ketchup, appelmoes
€ 8,5
Vlaamse frieten met kipnuggets
Mayo, ketchup, appelmoes
€ 8,5
Vlaamse frieten met kroketjes
Mayo, ketchup, appelmoes
€ 8,5
Kids kibbelingen
Vlaamse frieten, mayo, ketchup, appelmoes
€ 15
Kids tournedos
Jus, Vlaamse frieten, mayo, ketchup, appelmoes
€ 17,5
Toet
Kinderijsje
2 bollen ijs, garnituur
€ 4,5
Vanille ijs
Banaan spekkoek, slagroom
€ 5,5
Bubbels
Prosecco Astoria
Italië, Veneto | elegant, fruitige geur, aangenaam in balans
€ 7,5
Wit
Arjolle viognier-sauvignon, alcoholvrij 0.0%
Frankrijk, Languedoc | appel, soepel, fris
€ 5,5
Bernhard Koch, Weissburgunder/Pinot Blanc
Duitsland, Pfalz | stuivend fris, droog, groene appel, mineralig, zomers
€ 6,5
Le Dropt sauvignon blanc
Frankrijk, Sud-Ouest | aangenaam droog, zuiver, sappig, fris, plezierige afdronk
€ 5,75
Chardonnay 'Crucero'
Chili, Colchagua Valley | vol, sappig exotisch frui, licht citrus, verfijnd hout
€ 6,5
Pinot Grigio delle Venezie 'Gregoris'
Italië, Veneto | soepel, heerlijk elegant, aangenaam vol, milde afdronk
€ 6,5
Löss Grüner Veltliner Niederösterreich
Oostenrijk, Kamptal | fris, mango, citrus, zuiver, elegant, milde zuren
€ 7
Vore, Pecorino, Tenute Murola
Italie, Marche | intens, spicy, complex, peer, jasmijn, limoen, tasty bij sushi, nigiri, Oriental fish
€ 7
De Morgenzon viognier
Zuid-Afrika, Stellenbosch | eikengerijpt
€ 7,5
Rosé
Mas des Lauriers Branche
Frankrijk, Languedoc | intense fruitige aroma’s, rond, fris, evenwichtig
€ 5,5
By OTT
Frankrijk, Provence | vol, aardbei, framboos, in de afdronk grapefruit
€ 8,5
Rood
Il Passo Nero Negroamaro
Italië, Puglia | donker fruit, cassis, eiken, koffie, vanille
€ 6,5
Leyda Single Vineyard Pinot Noir 'Las Brisas'
Chili, Leyda Valley | zacht, zwoel, tonen van kers en truffel, licht aards
€ 7.5
Malbec Bianchi
Argentinië, Mendoza | elegant, krachtig, zacht, sappig
€ 7,5
Appassimento
Italië, Puglia | ronde inzet, niet te zwaar, veel fruit, klein zoetje, zwoel
€ 6,5
Carmenère Reserva
Chili | eikenhout, rijpe bosvruchten, vol, rond, aromatisch
€ 8,5
Bubbels
Prosecco Astoria
Italië, Veneto | elegant, fruitige geur, aangenaam in balans
€ 35
Cava de Pró
Spanje, Penedès | milde mousse, zacht, verfijnd droog
€ 29
Champagne Baron de Rothchild, Brut
krachtig, vol, verfrissend, delicate mousse
€ 79
Champagne Möet & Chandon, Ice Impérial
lichtzoet, fruitig, caramel, peer, serveren met ijs
€ 90
Wit
Arjolle viognier-sauvignon, alcoholvrij 0.0%
Frankrijk, Languedoc | appel, soepel, fris
€ 25
Bernhard Koch, Weissburgunder/Pinot Blanc
Duitsland, Pfalz | stuivend fris, droog, groene appel, mineralig, zomers
€ 31
Le Dropt sauvignon blanc
Frankrijk, Sud-Ouest | aangenaam droog, zuiver, sappig, fris, plezierige afdronk
€ 26
Chardonnay 'Crucero'
Chili, Colchagua Valley | vol, sappig exotisch frui, licht citrus, verfijnd hout
€ 31
Pinot Grigio delle Venezie 'Gregoris'
Italië, Veneto | soepel, heerlijk elegant, aangenaam vol, milde afdronk
€ 31
Löss Grüner Veltliner Niederösterreich
Oostenrijk, Kamptal | fris, mango, citrus, zuiver, elegant, milde zuren
€ 31
Vore, Pecorino, Tenute Murola
Italie, Marche | intens, spicy, complex, peer, jasmijn, limoen, tasty bij sushi, nigiri, Oriental fish
€ 32
De Morgenzon viognier
Zuid-Afrika, Stellenbosch | eikengerijpt
€ 37
Chablis Premier Cru 'Beauroy'
Frankrijk, Bourgogne | fris en mineralig bouquet, krachtig, droog
€ 57
Sancerre Grande Cuvée Balland
Frankrijk, Loire | volle, romige afdronk, getoaste amandelen, boter, zuivere frisheid, eikenhout, tasty & special
€ 64
Flor de Muga Reserva Blanco
Spanje, Rioja | krachtig, vol, complex, floraal, houttonen, kamille en fijne citrustonen, zeer fraaie wijn
€ 72
Bernardus Chardonnay
Amerika, Californië | boter, tropisch fruit, vanille, kruidig, lange afdronk
€ 55
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes
Frankrijk, Bourgogne | zacht, zuiver, fris, elegant, veel fruit, rijk, milde zuren
€ 99
Meursault 'Les Grands Charrons'
Frankrijk, Bourgogne | rijk, krachtig, stevige neus, ronde afdronk, zuiver mineralig
€ 109
Rosé
Mas des Lauriers Branche
Frankrijk, Languedoc | intense fruitige aroma’s, rond, fris, evenwichtig
€ 25
BY OTT
Frankrijk, Provence | vol, aardbei, framboos, in de afdronk grapefruit
€ 42
Château de Selle Cru Classé Domaines Ott
Frankrijk, Provence | eikenhout, aardbei, framboos, kersen
€ 69
Etoile special prestige edition Domaines Ott
Frankrijk, Provence | vol, zeer krachtig, niet te koud serveren
€ 149
Rood
Il Passo Nero Negroamaro
Italië, Puglia | donker fruit, cassis, eiken, koffie, vanille
€ 29
Leyda Single Vineyard Pinot Noir 'Las Brisas'
Chili, Leyda Valley | zacht, zwoel, tonen van kers en truffel, licht aards
€ 37
Malbec Bianchi
Argentinië, Mendoza | elegant, krachtig, zacht, sappi
€ 37
Appassimento
Italië, Puglia | ronde inzet, niet te zwaar, veel fruit, klein zoetje, zwoel
€ 29
Carmenère Reserva
Chili | eikenhout, rijpe bosvruchten, vol, rond, aromatisch
€ 42
Rioja Muga 'Reserva'
Spanje, La Rioja | complex ontwikkelde smaak, zachte tannines, mild
€ 55
Giró de Abargues Viñedos Especiales
Spanje, Valencia | vol, rijpe tannines, zwarte kersen, bramen
€ 59
Carmignano 'Riserva'
Italië, Toscana | rijk, intens, gestoofd rood fruit, leer, drop, zachte kruiden
€ 69
Amarone della Valpolicella Tommassi
Italië, Veneto | eiken, chocolade, tabak, zwart fruit
€ 79
Speciale Wijnen
Dit is een selectie van wijnen die maar zeer beperkt worden gemaakt. Soms maar enkele tientallen flessen. Vraag de bediening voor een toelichting.
Rijk’s Gold Chenin Blanc '888'
Zuid-Afrika, Coastal Region, private celler | rijp geel fruit, ananas, citrus, honing, hooi, toast, vanille, karamel, noten en krachtig eiken, 2018
Rijk’s Gold Pinotage '888'
Zuid-Afrika, Coastal Region, private celler | zwarte bessen, pruimen, peper, vanille, rijke tonen van eiken, kracht met elegantie, 2012
Gobelsburg 'Tradition'
Oostenrijk, Kamptal, Riesling en Grüner Veltliner | exotisch fruit, complex, verfijnde houttonen, geconfijte citrus, indrukwekkend gevinificeeerd op de manier zoals rond 1900
Bieren
Heineken
€ 3,50
Amstel Radler
Een verfrissende mix van Amstel bier en sprankelend citroenwater. Met maar 2% alcohol is het een licht bier en makkelijk te drinken.
€ 3,50
Amstel 0.0%
Amstel 0.0 heeft een volle, frisse smaak. En is daarnaast alcohol vrij.
€ 3,25
Liefmans Fruitesse (fruitbier)
€ 4,5
Desperados
€ 4,5
Vedett extra blond 33cl
Een blond premiumbier dat zich kenmerkt door de aangename droge smaak, gedomineerd door een lichte bitterheid van hop en een vleugje citroen.
€ 4,5
Vedett extra white 33cl
Zacht witbier. Het heeft een frisse smaak met een fruitig accent van sinaasappel- en citroenschil. Swing het flesje alvorens in te schenken.
€ 4,5
Westlander Bier
Westlander is een uniek streekbier waarbij de smaak samen met de Westlanders bepaald is. Het is een blond bier waarin een tripel gist verwerkt zit. Hierdoor is het bier heerlijk door drinkbaar en erg smaakvol.
€ 4,5
Westmalle dubbel 33cl
Men herkent er vooral toetsen van rijpe banaan in. De smaak is fruitig en licht bitter met een lange droge afdronk.
€ 4,5
Westmalle tripel 33cl
Een subtiele zoete toets die wordt gedragen door fruitigheid en bitterheid.
€ 4,5
Aperitieven & vermouth
Port Ruby
€ 4,5
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port Varosso White
€ 4,5
Sademan Sherry Medium
€ 4,5
Tio Pepe Fino Dry
€ 5
Vermouth Bianco vanaf
€ 4,5
Vermouth Extra Dry
€ 4,5
Vermouth Rosso vanaf
€ 4,5
Campari
€ 6
Pernod
€ 6
Frisdranken
Coca cola / Coca cola light
€ 3,25
Fanta sinas / cassis
€ 3,25
Sprite / 7 up
€ 3,25
Spa rood / blauw
€ 3,25
Chocomel / Fristi
€ 3,25
Nestea Icetea lemon / green
€ 3,25
Gingerbeer Fever Tree
€ 3,5
Gingerale Fever Tree
€ 3,5
Bitterlemon Fever Tree
€ 3,5
Premium tonics
Fever Tree premium tonic
€ 3,5
Fever Tree premium elderflower
€ 3,5
Schweppes Premium mixers hibuscus/pink pepper
€ 4
Tafelwater
San Benedetto plat 0,75 ltr
€ 5,50
San Pellegrino bruisend 0,75 ltr
€ 5,50
Vruchtensappen
Tomatensap
€ 3,25
Appelsap
€ 3,25
Verse Jus d'Orange
€ 3,9
Grapefruitsap
€ 3,9
Koffie & thee
Met een koekje € 2,75 en after dinner met snoeperijen en bonbons € 3,75:
Koffie crème
Thee, Pickwick Slow tea
Koffie verkeerd
Cappucino
Dubbele espresso
Espresso
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Verse munt thee
Speciale koffie
Irish koffie, Jameson Whiskey, bruine suiker
€ 8,5
French Coffee, Grand-Manier Rouge
€ 9,5
Spanish Coffee, Tia Maria
€ 8,5
Cream Coffee, Baileys
€ 8,5
Italian Coffee, Amaretto
€ 8,5
D.O.M. Coffee, DOM Benedictine
€ 9,5
C.Y.T. Coffee, Licor 43
€ 8,5
Dutch Coffee, Hooghoudt bruine jenever
€ 8,5
Vodka
Smirnoff
€ 5,5
Ketel one premium
€ 8,5
Belvedere premium vodka
€ 9,5
Grey Goose premium vodka
€ 9,5
Rum
Bacardi superior Carta Blanca
€ 6
Bacardi razz & lemon
€ 6
Malibu
€ 6
Bacardi black
€ 6,5
Bacardi Oakheart spiced rum
€ 6,5
Captain Morgan spiced rum
€ 6,5
Bacardi 8 yr
€ 8,5
Bomb aged premium rum
€ 12,5
Gin & Tonics
Gordon's Gin, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 8,5
Bombay Sapphire, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 11,5
Bobby's Gin, Sinaasappel / kruidnagel / Fever Tree Tonic
€ 12,5
Hendrick's Gin, Komkommer / Fever Tree Tonic
€ 13,5
Hermit Gin, Limoen / Schweppes / Fever Tree Mediterranean Tonic
€ 13,5
Gin Mare, Limoen / Schweppes / Pink Pepper Tonic
€ 11,5
Mombosa Club, Sinaasappel / Rose Pepper / Hibiscus tonic
€ 11,5
Monkey 47 Gin, Rose Pepper / limoen / Fever Tree Tonic
€ 17,5
Cognac & Armangac
Courvoisier/Hennesy VS
€ 6,5
Remy Martin VSOP
€ 9,5
Armangac
€ 7,5
Likeuren & Digestieven
Cointreau
€ 6,5
Calvados
€ 6,5
Grand Marnier Rouge
€ 6,5
Dom Benedictine
€ 6
Tia Maria
€ 6,5
Liquor 43
€ 6,5
Amaretto
€ 6,5
Frangelico
€ 6,5
Drambuie
€ 6,5
Kahlua
€ 6,5
Sambuca
€ 6
Limoncello
€ 6
Grappa&Grappa
€ 6,5
Osborne Pedro Ximenez
€ 5
Jagermeister
€ 4,5
Whiskey
Ballantine's
€ 5,5
Chivas Regal 12 yr
€ 8,5
Johnny Walker black
€ 9
Dimple 15 yr
€ 9,5
Famous Grouse
€ 6,5
Talisker 10 yr
€ 9,5
Laphroaig
€ 9,5
Four Roses Bourbon
€ 6
Jack Daniels
€ 8
