Kaart

Kaart

Geniet van de lekkerste bites en gerechten in het restaurant met royale bar en lounge.

Reserveren

Klik rechts onderin op de reserveringsknop.

Heeft u vragen, mail dan even naar info@viersprong.nl, bellen kan ook… 0174-413322.

Bij mooi weer volop genieten in de lounge garden of op de (overdekte) terrassen.

Eet u glutenvrij of heeft u een allergie, meld het ons en wij houden hier graag rekening mee.

Openingstijden à la carte Restaurant

Donderdag:
Voor (grotere) groepen op aanvraag.

Vrijdag en zaterdag:
Voor lunch & dinner van 13.00 – 23.00 uur.
Keuken open van 13.00 – 22.00 uur.

Zondag:
Voor (late) lunch en (early) dinner van 13.00 – 21.30
Keuken open van 13.00 – 21.00 uur.

Njoy !

V - Menu

Comfort Food & Starters (to share or not to share)

Bread &...
Vers gebakken broodsoorten, grasboter, kruidenboter, olijventapenade
€ 6,95
Vega
Taco’s, 3 stuks, paddenstoelen, truffel, pecorino, zoete aardappelcreme
€ 14,5
Veggie ravioli gyoza, hoisin, sesam-chili, Oriental crunch
€ 13,5
Steak van knolselderij , pico de gallo, ratatouille, bbq mousseline
€ 19,5
Classics
Carpaccio, truffelmayonaise, gepofte chogia biet, rucola, Parmezaan
€ 15,95
Gamba’s al ajillo, pannetje gamba’s, olijfolie, knoflook, pepers
€ 17,5
Spaanse ham Iberico Pata Negra
€ 16,5
Taco’s, per 3 stuks
Thai style gamba, tom kha kai, borage cress
€ 15
Spicy tuna taco’s, citrus gel, chili, soja
€ 17,5
Vitello Tokyo
Tonijn sashimi, zacht gegaarde kalfswang, edamame, wasabi, wakamé
€ 19,5
Homemade pastrami van hert (chef’s choice)
Cranberry gel, sambai, bundelzwam, bosbes, pastinaak
€ 17,5
Seafood Special / Brioche Toast
Smokey salmon/eigen rokerij, graved lax, honing-mosterd, garnalen, paling
€ 17,5
Truffelbeef Nigiri
Truffel, rijst, tataki ossenhaas, sesam, enoki
€ 17,5
California Sushi Rolls
Paling, roasted & smoked, asperge, tamagoyaki, rode biet sriracha, unagi
€ 17,5
Proefwerk (njoy together)
Lastig kiezen… lekker voorafjes proeven ? Chefs selection (va 2 personen)
€ 25,95 pp

Warme Voorafjes / Hot starters

Gamba’s
In tempura crunch, kimchi, rode biet sriracha
€ 17,5
Gyoza
Crispy Japanse ravioli met sesam-chili saus, 6 stuks
€ 13,95
Coquilles
Gegratineerd, truffel Hollandaise, glace, aardappelkaantjes
€ 17,5

Hoofdgerechten / Mains

Smokey Salmon Teriyaki
Lauwwarm uit de smoker, édamame, zoetzure venkel, noodles, notencrunch
€ 24,5
Zeebaarsfilet
Coquille, mosseltjes, saffraan risotto, groentenparels, lamsoor, pico de gallo
€ 27,5
Gebakken Zeetong
Heel op bord, citroen, remoulade,crispy salad, dikke friet
dagprijs
Tarbot Filet
Gebakken, risotto, coquille, bacon crunch, king oyster, knolselder, bisque
€ 33
Hertenrug
Wildjus, kruidkoek, stoofpeer, bieterbal, vergeten groenten…?
€ 35
Surf & Turf
Gamba’s, Angus ossenhaas, homemade rösti, knol, asperge, eigen jus
€ 32
Black Angus Ossenhaas (medaillons)
Parmacrunch, gepofte knoflookjus, pastinaak, shi take, knol, spinazie
€ 33
Lady Steak (110 gr)
Parmacrunch, gepofte knoflookjus, pastinaak, shi take, knol, spinazie
€ 26
Rossini
Ossenhaas, gebakken eendenlever, pastinaak, knol, spinazie, shi take
€ 37,5
Short Rib Green Egg Style
Bataatcreme, kerrie kimchi, cassave-noten crunch, adobe BBQ saus
€ 29
Sides
Skin on frites met mayonaise
€ 4,95
Zoete aardappel frites met truffelmayo
€ 5,95
Groene salade
€ 6,5

Guilty Pleasures / Sweeties

Pandan Crème Brûlée
Spekkoek, banaanijs, kokos kletskop
€ 10,5
Prnstr Martini dessert
Passiefruit, champagne sorbet, pannacotta, macaron
€ 10,5
Chox & Orange
Mandarijn sorbet, chox taartje van wit en puur, rood fruit gel
€ 11,5
Dessert to share…
Geniet van ijs en een parade van zoete lekkernijen, Njoy together
€ 15

Dessertwijn

Elysium Black Muscat
California, red, sweet, delicious
€ 8
Amatus dulce
Spaans, monastrell druif, tip bij chocolade
€ 7,5

De Coolste After Dinner Drink

Espresso Martini
Iced espresso met kahlua, wodka &…….
€ 11,5

Coffee

Koffie crème, espresso, cappuccino, thee
Met tasty V-Chocoballs
€ 3,75
Irish of Spanish
Met liquor 43
€ 10,5

Erbij....

Amaretto, Liquor 43, Tia Maria, Sambucca, Limoncello, Cointreau, Grand Marnier, VSOP Cognac, Calvados

Bubbels

Prosseco Astoria 9.5
€ 7,5

Wit

Alcoholvrij Arjolle, viognier-sauvignon 0.0%.
€ 5,5
Sauvignon Blanc, Le Dropt
€ 5,5
Chardonnay, reserva Crucero
€ 6
Pinot Grigrio, Gregoris
€ 6,5
Grüner Veltliner, Göbelsburg
€ 6,5
Morgenzon Viognier, eikengerijpt, top, Zuid Afrika
€ 7,5

Rosé

Mas des Lauriers, Narbonne
€ 5,5
By OTT, Provence
€ 8,5

Rood

Il Passo nero, Italië, negroamaro
€ 6,5
Pinot noir, Leyda, Single Vineyard, Chili
€ 7.5
Malbec, Bianchi, Argentinië
€ 7,5
Appassimento, Puglia, primitivo, negroamaro, merlot
€ 6,5
Carmenere Reserva, Chili
€ 8,5

Bubbels

Prosseco Astoria 9.5
€ 35
Cava Del Pro
€ 30
Champagne Charles Heidsieck brut
€ 75
Champagne Möet & Chandon, Ice Impérial
€ 90

Wit

Alcoholvrij Arjolle, viognier-sauvignon 0.0%
€ 25
Sauvignon Blanc, Le Dropt
€ 25
Chardonnay, reserva Crucero
€ 28
Pinot Grigrio, Gregoris
€ 29
Grüner Veltliner, Göbelsburg
€ 29
Morgenzon Viognier, eikengerijpt, top, Zuid Afrika
€ 34
Sancerre Classique
€ 39
Gavi di Gavi, Villa Sparina
€ 43
Leyda Lot 5, Single Vinyard chardonnay, Chili
€ 46
Bernardus, chardonnay, Californië
€ 52
Chablis 1er Cru Beauroy/Hamelin
€ 55
Sancerre Grande Cuvée, Balland, lichte houtlagering
€ 57
Clos Mireille, Domaines OTT
€ 69
Chassagne Montrachet, Vincent Morey
€ 79
Meursault, Les Grands Charrons, Michel Bouzereau
€ 89

Rosé

Mas des Lauriers, Narbonne
€ 25
BY OTT, Provence
€ 42
Domaine OTT, de Selle, Cru classé
€ 69
Domaines OTT, Etoile, speciale prestige edition
Melange van Chateau de Selle, Romassan en Clos Mireille
€ 139

Rood

Il Passo nero, Italië, negroamaro
€ 29
Pinot noir, Leyda, Single Vineyard, Chili
€ 35
Malbec, Bianchi, Argentinië
€ 37
Appassimento, Puglia, primitivo, negroamaro, merlot
€ 27
Carmenere Reserva, Chili
€ 42
Muga, Rioja reserva, tempranillo, garnacha, mazuelo
€ 45
Henschke Henry’s Seven, Australië, shiraz, grenache, viognier, mataro
€ 55
Giro, Pepe Mendoza, Alicante
€ 59
Carmignano Riserva, Toscane, sangiovese, cabernet, merlot
€ 69
Amarone della Valpolicella, Tomassi, molinara, rondinella
€ 79
Panna 0,75ltr plat of Pellegrino 0,75ltr bruis
€ 5,5

Bieren

Heineken
€ 3,50
Amstel Radler
Een verfrissende mix van Amstel bier en sprankelend citroenwater. Met maar 2% alcohol is het een licht bier en makkelijk te drinken.
€ 3,50
Amstel 0.0%
Amstel 0.0 heeft een volle, frisse smaak. En is daarnaast alcohol vrij.
€ 3,25
Liefmans Fruitesse (fruitbier)
€ 4,5
Desperados
€ 4,5
Vedett extra blond 33cl
Een blond premiumbier dat zich kenmerkt door de aangename droge smaak, gedomineerd door een lichte bitterheid van hop en een vleugje citroen.
€ 4,5
Vedett extra white 33cl
Zacht witbier. Het heeft een frisse smaak met een fruitig accent van sinaasappel- en citroenschil. Swing het flesje alvorens in te schenken.
€ 4,5
Westlander Bier
Westlander is een uniek streekbier waarbij de smaak samen met de Westlanders bepaald is. Het is een blond bier waarin een tripel gist verwerkt zit. Hierdoor is het bier heerlijk door drinkbaar en erg smaakvol.
€ 4,5
Westmalle dubbel 33cl
Men herkent er vooral toetsen van rijpe banaan in. De smaak is fruitig en licht bitter met een lange droge afdronk.
€ 4,5
Westmalle tripel 33cl
Een subtiele zoete toets die wordt gedragen door fruitigheid en bitterheid.
€ 4,5

Aperitieven & vermouth

Port Ruby
€ 4,5
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port Varosso White
€ 4,5
Sademan Sherry Medium
€ 4,5
Tio Pepe Fino Dry
€ 5
Vermouth Bianco vanaf
€ 4,5
Vermouth Extra Dry
€ 4,5
Vermouth Rosso vanaf
€ 4,5
Campari
€ 6
Pernod
€ 6

Frisdranken

Coca cola / Coca cola light
€ 3,25
Fanta sinas / cassis
€ 3,25
Sprite / 7 up
€ 3,25
Spa rood / blauw
€ 3,25
Chocomel / Fristi
€ 3,25
Nestea Icetea lemon / green
€ 3,25
Gingerbeer Fever Tree
€ 3,5
Gingerale Fever Tree
€ 3,5
Bitterlemon Fever Tree
€ 3,5

Premium tonics

Fever Tree premium tonic
€ 3,5
Fever Tree premium elderflower
€ 3,5
Schweppes Premium mixers hibuscus/pink pepper
€ 4

Tafelwater

San Benedetto plat 0,75 ltr
€ 5,50
San Pellegrino bruisend 0,75 ltr
€ 5,50

Vruchtensappen

Tomatensap
€ 3,25
Appelsap
€ 3,25
Verse Jus d'Orange
€ 3,9
Grapefruitsap
€ 3,9

Koffie & thee

Met een koekje € 2,75 en after dinner met snoeperijen en bonbons € 3,75:
Koffie crème
Thee, Pickwick Slow tea
Koffie verkeerd
Cappucino
Dubbele espresso
Espresso
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Verse munt thee

Speciale koffie

Irish koffie, Jameson Whiskey, bruine suiker
€ 8,5
French Coffee, Grand-Manier Rouge
€ 9,5
Spanish Coffee, Tia Maria
€ 8,5
Cream Coffee, Baileys
€ 8,5
Italian Coffee, Amaretto
€ 8,5
D.O.M. Coffee, DOM Benedictine
€ 9,5
C.Y.T. Coffee, Licor 43
€ 8,5
Dutch Coffee, Hooghoudt bruine jenever
€ 8,5

Vodka

Smirnoff
€ 5,5
Ketel one premium
€ 8,5
Belvedere premium vodka
€ 9,5
Grey Goose premium vodka
€ 9,5

Rum

Bacardi superior Carta Blanca
€ 6
Bacardi razz & lemon
€ 6
Malibu
€ 6
Bacardi black
€ 6,5
Bacardi Oakheart spiced rum
€ 6,5
Captain Morgan spiced rum
€ 6,5
Bacardi 8 yr
€ 8,5
Bomb aged premium rum
€ 12,5

Gin & Tonics

Gordon's Gin, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 8,5
Bombay Sapphire, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 11,5
Bobby's Gin, Sinaasappel / kruidnagel / Fever Tree Tonic
€ 12,5
Hendrick's Gin, Komkommer / Fever Tree Tonic
€ 13,5
Hermit Gin, Limoen / Schweppes / Fever Tree Mediterranean Tonic
€ 13,5
Gin Mare, Limoen / Schweppes / Pink Pepper Tonic
€ 11,5
Mombosa Club, Sinaasappel / Rose Pepper / Hibiscus tonic
€ 11,5
Monkey 47 Gin, Rose Pepper / limoen / Fever Tree Tonic
€ 17,5

Cognac & Armangac

Courvoisier/Hennesy VS
€ 6,5
Remy Martin VSOP
€ 9,5
Armangac
€ 7,5

Likeuren & Digestieven

Cointreau
€ 6,5
Calvados
€ 6,5
Grand Marnier Rouge
€ 6,5
Dom Benedictine
€ 6
Tia Maria
€ 6,5
Liquor 43
€ 6,5
Amaretto
€ 6,5
Frangelico
€ 6,5
Drambuie
€ 6,5
Kahlua
€ 6,5
Sambuca
€ 6
Limoncello
€ 6
Grappa&Grappa
€ 6,5
Osborne Pedro Ximenez
€ 5
Jagermeister
€ 4,5

Whiskey

Ballantine's
€ 5,5
Chivas Regal 12 yr
€ 8,5
Johnny Walker black
€ 9
Dimple 15 yr
€ 9,5
Famous Grouse
€ 6,5
Talisker 10 yr
€ 9,5
Laphroaig
€ 9,5
Four Roses Bourbon
€ 6
Jack Daniels
€ 8