Kaart

Gezellig borrelen, loungen of dineren in de mediterrane tuin of het restaurant…….
De keuken biedt u een variëteit aan kleinere en grotere gerechten.
Royale keuze in dagverse vis, schaal & schelpdieren, mooie vleesgerechten en verrassende vegan dishes.
Reserveren
Bel 0174-413322 of mail naar info@viersprong.nl
VOORLOPIGE OPENINGSTIJDEN APRIL/MEI
Restaurant à la carte/terras geopend voor lunch van vrijdag t/m zondag van 13.00 – 18.00 uur.
Zodra de openingstijden vanuit de overheid verruimd worden naar de avonduren, dan zullen wij hierop ook onze openingstijden afstemmen.
LUNCH
April en mei vrijdag t/m zondag
Doorlopend van 13.00 – 18.00 uur
DINNER (na verruiming openingstijden)
April en mei donderdag t/m zondag
Dinner doorlopend van 17.00 – 21.00 uur
Tijden donderdag en vrijdag
Lunch doorlopend van 13.00 – 16.00 uur
Dinner doorlopend van 16.30 – 22.00 uur
Tijden zaterdag
Lunch doorlopend van 13.00 – 16.00 uur
Dinner doorlopend van 16.30 – 22.00 uur
Tijden zondag
Lunch doorlopend van 13.00 – 16.00 uur
Dinner doorlopend van 16.30 – 21.00 uur
Eet u glutenvrij of heeft u een allergie, meld het ons en wij houden hier graag rekening mee!
Njoy !

V - lunch

Brood & smeersels

Vers gebakken broodsoorten met kruidenboter en tapenade
€ 5,5

Tostada Club

Last minute afgebakken crunchy bodem, frisse, tasty toppings, koud geserveerd, ready to eat

Graved lachs
Huisgemarineerde zalm, zoetzure venkel & rode ui, kappertjes, mosterd, dille
€ 13,5
Oriëntal tuna
Verse rode tonijn, wakamé, edamame, wasabi salsa, crispy veggies
€ 13,5
Truffelbeef (of truffel vega)
Angus carpaccio, truffelmayo, paddenstoeltjes, rucola, Parmezaan
€ 13,5
Homestyle BBQ Brisket
Slow cooked & Green Egg smoked, kerrie zuurkool, pickles, V-BBQ sauce
€ 13,5

Sliders

3 stuks brioche mini toastjes belegd met tasty toppings

Seafood Special
Onze eigen gerookte zalm, graved lachs, Hollandse garnalensalade
€ 15
Holy guacamoly
Avocado, tomaat, venkel, rode ui, rode chili, nuts
€ 10
Croquetterie
Mini kroketjes, garnaal en beef rendang
€ 10
Brisket sliders
Green egg style smoked brisket
€ 12

Taco's

Gevuld met tom kha kai style gamba’s en green curry, 3 stuks
€ 15

Gyoza

Crispy Japanse ravioli met sesam-teryaki saus, 6 stuks
€ 12

Chef's Soup

Limburgse aspergesoep, beenham (of vega), gehakt ei
€ 8,5

Gamba's al Ajillo

Pannetje gepelde gamba’s, olijfolie, knoflook, pepers
€ 17,5

Angus Tournedos

In de pan gebakken, ovenkrieltjes, groenten melange, truffeljus
€ 29

Noordzee Tarbot

Gebakken tarbotfilet, dikke friet, salade mesclun, remoulade
€ 27

Asperges Flamanade

AA asperges, Livar beenham (of vega), ovenkrieltjes, ei, Hollandaise
€ 23,5

Sides

Skin on frites met mayonaise
€ 4,5
Zoete aardappel patatten met truffelmayo
€ 5

Guilty Pleasures / Sweeties

Romanoff , roomijs, aardbeien, crunch
€ 9,5
Chox waffel, bourbon vanille ijs, chocolade, crumble
€ 9,5

V - dinner

Small Plates

Graved lachs & smokey salmon
Zalmproeverij , eigen rokerij, venkel & rode ui, kappertjes, mosterd, dille
€ 15
Oriëntal tuna
Wakamé, edamame, wasabi salsa, crispy veggies
€ 16
Truffelbeef
Angus carpaccio, truffelmayo, paddenstoeltjes, Parmezaan
€ 14,5
Homestyle BBQ Brisket
Green Egg, pickles, V-BBQ style, brioche toast
€ 14,5
Gamba’s al ajillo
Knoflook, pepers, olijfolie
€ 16
Pata negra
Rucola, broadbeans
€ 15
Du pain
Vers gebakken broodsoorten, kruidenboter en tapenade
€ 5,5

Proefwerk

Njoy together
Proeverij van 8 voorafjes
€ 25 pp

Vega(n)

Tostada Holy guacamoly (n)
Avocado, tomaat, venkel, rode ui, rode chili, nuts
€ 14,5
Asperges
Asperges, Westlandse eerstelingen, asperges, Hollandaise
€ 19
Orzo St Trop
Ratatouille, olijf, tomaat, salsa verde, aceto, Parmezaan
€ 15

Fish Market

Zeebaars St Trop
Filet, olijf, orzo, tomaat, salsa verde, aceto
€ 25
Noordzee tarbot
Asperges, Westlandse eerstelingen, asperges, Hollandaise
€ 32

Meatstreet

Tournedos 180 gr/ Lady steak 110 gr
Black Angus, Bram’s aardappel, truffeljus, ratatouille
€ 29/
23
Asperges Flamande
Livar beenham, Westlandse eerstelingen, ei, Hollandaise
€ 25

Sides

Salade
Crispy Westlandse salade
€ 5,5
Vlaamse frieten
Cajun kruiden, homemade mayonaise
€ 4,5
Sweet fries
Zoete aardappel friet, truffelmayo
€ 4,5
Loaded fries
Zoete aardappelfriet, Parmezaan, bosui, truffeltopping
€ 6,5

Kids

Tomatensoepje
€ 4
Kids tournedos of kids kibbeling
€ 12,5
Frites met frikadel, kipnuggets of kroket
€ 7,5
Kinderijsje
€ 3,5

V - after dinner

Guilty Pleasures / Sweets

Romanoff
Vanillleijs, aardbeien, witte choco crunch
€ 9,5
Floc de Gascogne
Vin de Liquer, gerijpt in Armagnac vaten
€ 6,5
Waffel Paradise
Chocolade mousse - chocolade saus - chocolade – choxx
€ 9,5
Elysium Black Muscat
Rode dessertwijn uit Californië
€ 7,5

Coffees

Koffie crème, espresso, cappuccino, Italian chocoballs
€ 3,75
Irish, Spanish, Italian coffee
€ 9,5
Espresso Martini, de coolste afterdinner drink
iced espresso, wodka, kahlua, frangelico, shaken
€ 9,5

Sides

Amaretto
€ 6
Liqor 43
€ 6
Frangelico
€ 6
Cointreau
€ 7
Grand Marnier
€ 7
Cognac VSOP
€ 9
Armagnac
€ 8

Wit

Sauvignon Blanc, Le Dropt
€ 5,5
Chardonnay reserva
€ 6
Pinot grigio, Zuccolo
€ 6,5
Grüner Veltliner, Göbelsburg
€ 6,5

Rosé

Mas des Lauriers, Narbonne
€ 5
By OTT, Provence
€ 8,5

Rood

Cabernet Sauvignon, Khipu
€ 5
Merlot
€ 6
Il Passo Nero
€ 6,5
Malbec, Famiglia Bianchi
€ 8

Bubbels

Cava Brut, Del Pro
Fijne mouse, no1 wijnconcours 2014
€ 32
Prosecco, Cold Wine, Astoria 9.5
Topbubbels uit Italië, ook in alchoholvrij
€ 36
Champagne, Taittinger, Brut
Verfijnd, exclusief
€ 70
Champagne, Moët & Chandon, Ice Imperial, demi-sec
Verfijnd, exclusief, geserveerd naturel of met rood fruit & on ice
€ 85

Wit - licht & fris

Sauvignon Blanc, Le Dropt, Frankrijk
Limoen, grapefruit, fris
€ 25
Pinot grigio, Zuccolo Friuli, Italië
Tintelend fris, aromatisch, finesse
€ 29
Grüner Veltliner, Schloss Göbelsburg, Oostenrijk
Witfruit, mango, citrus, tintelend
€ 29
Sancerre Classique, Frankrijk
Klassiek, verfijnd, exclusief
€ 39

Wit - rijk & karaktervol

Chardonnay, Crucero Colchagua Valley, Chili
Citrus, frisse zuren, houtgelagerd
€ 25
Chenin blanc, Rijk’s “Touch Of Oak”, Zuid-Afrika
Soepel, elegant, subtiel houtgebruik
€ 36
Gavi di Gavi, DOCG, Italië
Appel, peer, kruidige afdronk
€ 39
Rueda Verdejo ‘Oro De Castilla’, Spanje
Groengele kleur, Fruitig, rijp fruit, kruiden, houtgelagerd
€ 39
Chardonnay, Leyda, Lot 5, Chili
Volle hout gelagerde wijn, complexe tonen van hazelnoot, lange romige afdronk
€ 49

Rosé

Mas des Lauriers, Narbonne
Fris, modern, expressief
€ 21
BY.OTT, Les domaniers, Provence, Frankrijk
Delicate, fruitig, perzik & abrikoos
€ 39
Domaine OTT, de Selle, Cru classé, Frankrijk
Fameuze rosé, explosief, exclusief
€ 59

Rood - soepel & rond

Carbernet sauvignon, Khipu, Chili
Zachte tannines, rond, soepel
€ 21
Merlot, Domaine Sainte Cécile, Frankrijk
100% merlot, elegant, zacht
€ 26
Negreomaro, Il PassoNero, Italië
Rood fruit, kruiden, evenwichtig
€ 29
Pinot Noir, Leyda, Single Vineyard, Chili
Zachte, zwoele smaak, kers & truffel, licht aards
€ 37

Rood - krachtig & vol

Rioja, Vallobera Pago Malarina, Spanje
Klassiek, krachtig, zoethout
€ 29
Malbec, famiglia Bianchi, Argentinië
Appel, peer, kruidige afdronk
€ 37
Carménère reserva, Falernia, Chili
Fruit, vol rond, zacht, spicy
€ 39
Gigondas, Roucas de St Pierre 2013, Frankrijk
Belegen, krachtig, stevige structuur
€ 39
Amarone, Tomassi della Valpolicella, Italië
Klassiek, ingedroogde druiven, aroma’s van kers
€ 69
San Benedetto (plat water)
€ 5,5
San Benedetto Frizante (bruisend water)
€ 5,5

Bieren

Heineken
€ 3,50
Amstel Radler
Een verfrissende mix van Amstel bier en sprankelend citroenwater. Met maar 2% alcohol is het een licht bier en makkelijk te drinken.
€ 3,50
Amstel 0.0%
Amstel 0.0 heeft een volle, frisse smaak. En is daarnaast alcohol vrij.
€ 3,25
Liefmans Fruitesse (fruitbier)
€ 4,5
Desperados
€ 4,5
Vedett extra blond 33cl
Een blond premiumbier dat zich kenmerkt door de aangename droge smaak, gedomineerd door een lichte bitterheid van hop en een vleugje citroen.
€ 4,5
Vedett extra white 33cl
Zacht witbier. Het heeft een frisse smaak met een fruitig accent van sinaasappel- en citroenschil. Swing het flesje alvorens in te schenken.
€ 4,5
Westlander Bier
Westlander is een uniek streekbier waarbij de smaak samen met de Westlanders bepaald is. Het is een blond bier waarin een tripel gist verwerkt zit. Hierdoor is het bier heerlijk door drinkbaar en erg smaakvol.
€ 4,5
Westmalle dubbel 33cl
Men herkent er vooral toetsen van rijpe banaan in. De smaak is fruitig en licht bitter met een lange droge afdronk.
€ 4,5
Westmalle tripel 33cl
Een subtiele zoete toets die wordt gedragen door fruitigheid en bitterheid.
€ 4,5

Aperitieven & vermouth

Port Ruby
€ 4,5
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port Varosso White
€ 4,5
Sademan Sherry Medium
€ 4,5
Tio Pepe Fino Dry
€ 5
Vermouth Bianco vanaf
€ 4,5
Vermouth Extra Dry
€ 4,5
Vermouth Rosso vanaf
€ 4,5
Campari
€ 6
Pernod
€ 6

Frisdranken

Coca cola / Coca cola light
€ 3,25
Fanta sinas / cassis
€ 3,25
Sprite / 7 up
€ 3,25
Spa rood / blauw
€ 3,25
Chocomel / Fristi
€ 3,25
Nestea Icetea lemon / green
€ 3,25
Gingerbeer Fever Tree
€ 3,5
Gingerale Fever Tree
€ 3,5
Bitterlemon Fever Tree
€ 3,5

Premium tonics

Fever Tree premium tonic
€ 3,5
Fever Tree premium elderflower
€ 3,5
Schweppes Premium mixers hibuscus/pink pepper
€ 4

Tafelwater

San Benedetto plat 0,75 ltr
€ 5,50
San Pellegrino bruisend 0,75 ltr
€ 5,50

Vruchtensappen

Tomatensap
€ 3,25
Appelsap
€ 3,25
Verse Jus d'Orange
€ 3,9
Grapefruitsap
€ 3,9

Koffie & thee

Met een koekje € 2,75 en after dinner met snoeperijen en bonbons € 3,75:
Koffie crème
Thee, Pickwick Slow tea
Koffie verkeerd
Cappucino
Dubbele espresso
Espresso
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Verse munt thee

Speciale koffie

Irish koffie, Jameson Whiskey, bruine suiker
€ 8,5
French Coffee, Grand-Manier Rouge
€ 9,5
Spanish Coffee, Tia Maria
€ 8,5
Cream Coffee, Baileys
€ 8,5
Italian Coffee, Amaretto
€ 8,5
D.O.M. Coffee, DOM Benedictine
€ 9,5
C.Y.T. Coffee, Licor 43
€ 8,5
Dutch Coffee, Hooghoudt bruine jenever
€ 8,5

Vodka

Smirnoff
€ 5,5
Ketel one premium
€ 8,5
Belvedere premium vodka
€ 9,5
Grey Goose premium vodka
€ 9,5

Rum

Bacardi superior Carta Blanca
€ 6
Bacardi razz & lemon
€ 6
Malibu
€ 6
Bacardi black
€ 6,5
Bacardi Oakheart spiced rum
€ 6,5
Captain Morgan spiced rum
€ 6,5
Bacardi 8 yr
€ 8,5
Bomb aged premium rum
€ 12,5

Gin & Tonics

Gordon's Gin, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 8,5
Bombay Sapphire, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 11,5
Bobby's Gin, Sinaasappel / kruidnagel / Fever Tree Tonic
€ 12,5
Hendrick's Gin, Komkommer / Fever Tree Tonic
€ 13,5
Hermit Gin, Limoen / Schweppes / Fever Tree Mediterranean Tonic
€ 13,5
Gin Mare, Limoen / Schweppes / Pink Pepper Tonic
€ 11,5
Mombosa Club, Sinaasappel / Rose Pepper / Hibiscus tonic
€ 11,5
Monkey 47 Gin, Rose Pepper / limoen / Fever Tree Tonic
€ 17,5

Cognac & Armangac

Courvoisier/Hennesy VS
€ 6,5
Remy Martin VSOP
€ 9,5
Armangac
€ 7,5

Likeuren & Digestieven

Cointreau
€ 6,5
Calvados
€ 6,5
Grand Marnier Rouge
€ 6,5
Dom Benedictine
€ 6
Tia Maria
€ 6,5
Liquor 43
€ 6,5
Amaretto
€ 6,5
Frangelico
€ 6,5
Drambuie
€ 6,5
Kahlua
€ 6,5
Sambuca
€ 6
Limoncello
€ 6
Grappa&Grappa
€ 6,5
Osborne Pedro Ximenez
€ 5
Jagermeister
€ 4,5

Whiskey

Ballantine's
€ 5,5
Chivas Regal 12 yr
€ 8,5
Johnny Walker black
€ 9
Dimple 15 yr
€ 9,5
Famous Grouse
€ 6,5
Talisker 10 yr
€ 9,5
Laphroaig
€ 9,5
Four Roses Bourbon
€ 6
Jack Daniels
€ 8

Borrelkaart

Stokbrood en boerenbrood
met olijven tapenade en gezouten grasboter
€ 4,5
Garnalenkroketjes
met een lichte rozepeper crème (8 st)
€ 7,5
Van Dobben bitterballen
met grove mosterd (8 st)
€ 7,5
Pata Negra
met zwarte truffelmayonaise rucola en olijfolie
€ 13
Pannetje met gemarineerde en gebakken gamba's
met verse rode peper, gezonde knoflook, peterselie en olijfolie
€ 13
Viersprong's proeverij
6 heerlijke gerechtjes op eigen wijze gepresenteerd
€ 16