Kaart
Kaart
Geniet van de lekkerste bites en gerechten in het restaurant met royale bar en lounge.
Reserveren
Klik rechts onderin op de reserveringsknop.
Heeft u vragen, mail dan even naar info@viersprong.nl, bellen kan ook… 0174-413322.
Bij mooi weer volop genieten in de lounge garden of op de (overdekte) terrassen.
Eet u glutenvrij of heeft u een allergie, meld het ons en wij houden hier graag rekening mee.
Openingstijden à la carte Restaurant
Donderdag:
Voor (grotere) groepen op aanvraag.
Vrijdag en zaterdag:
Voor lunch & dinner van 13.00 – 23.00 uur.
Keuken open van 13.00 – 22.00 uur.
Zondag:
Voor (late) lunch en (early) dinner van 13.00 – 21.30
Keuken open van 13.00 – 21.00 uur.
Njoy !
V - Menu
Sides & (borrel) bites
Vers gebakken broodsoorten
Gezouten grasboter, kerrie aioli, olijventapenade
€ 7,5
Gillardeau oesters (per stuk)
Crushed ice, citroen, rode wijn azijn, of gegratineerd, of Orientale
€ 5,5
Ravioli gyoza 4 stuks
Crispy Japanse ravioli, teriyaki, Oriental crunch
€ 14,5
Iberico Pata Negra
Spaanse ham, krokante broadbeans, rucola
€ 18,5
Proefwerk (njoy together)
Lastig kiezen… lekker voorafjes proeven
Chef's selection van starters (va 2 personen)
€ 25,95 pp
Comfort Food & Starters (to share or not to share)
Vega
Veggie ravioli gyoza
4 stuks
€ 12,5
Veggie taco’s
Guacamole, aji amarillo, dadel, lime gel
€ 9,5
Taco's per 2 stuks
Oriental tuna taco
Citrus gel, chili, soja
€ 14,5
Parmezaan & truffelbeef taco
Sesam, chili, daikon cress, tartare
€ 14,5
Viersprong Nigiri
Truffelbeef nigiri
Truffelglaze, sesam rijst, tataki ossenhaas, bundelzwam
€ 17,5
Spicy tuna nigiri
Gember-sesam-chili salsa, pink rice, wasabi, bosui
€ 17,5
Gerookte paling
Gebrande foie gras, unagi
€ 19,5
New Classics
Carpaccio
Chogia biet, rucola, truffelsalsa, Parmezaan
€ 16,5
Seafood special (eigen rokerij)
Smokey salmon en paling, brioche toast, homemade graved lax, kerrie bloemkool, garnalen
€ 19,5
Herten pastrami 🌶
Pastinaak, rode port-saké gel, bundelzwam, geconfijte rode ui
€ 18,5
Iberico Pata Negra
Spaanse ham, krokante broadbeans, rucola
€ 18,5
Smokey salmon 2.0
Huisgerookte cubes, nori, wasabi, gember, edamame
€ 16,5
Viersprong fish cookies 🌶 chef’s tip
Thai style viskoekjes (krab/gamba), green curry, koriander, mango, chili, pinda, sambai, gember
€ 17,5
Crispy rice/krokante sushi
Gebakken nigiri, tuna tartaar, togorashi
€ 16,5
Starters Warm
Coquilles
Spicy Hollandaise, causa van paarse aardappel, chipotle, rode biet “spekjes”
€ 19,5
Bazooka shrimps 🌶
Crispy scampie, miso-sesam dressing, cashew, chili
€ 19,5
Gamba’s al ajillo 🌶
Pannetje, olijfolie, knoflook, pepers, peterselie
€ 19,5
Shrimp dumplings
Lime leaf, Oriental bisque, habanero
€ 17,5
Mains
Veggie Delight
Sesam roasted bimi, rice fries, miso saus, crispy dressing
€ 21
Tonijn steak 🌶
Crispy sweet & sour komkommer, chili, mirin, rice fries, citrus miso
€ 29
Zeebaars & coquille
Jalapeno- sesam salsa, spaghetti groenten, tatsoi en paksoy
€ 29
Skrei (Noorse winterkabeljauw)
Gebakken, broodkruim topping, kerrie beurre blanc, lime risotto, market greens
€ 26
Tarbotfilet
Coquille, risotto, saffraansaus, tempura bimi
€ 38
Hertenrugfilet
Specerijenjus, knolselder, gepofte pastinaak, stoofpeer, cranberry
€ 32
Lady steak frites, ossenhaas 100gr
Kruidenboter, brioche, duxelle, krokante aardappel
€ 26
Surf & turf 2.0
Tandoori style gamba’s, ossenhaas, linzen, jalapeno relish, papadum
€ 32
Angus ossenhaas (medaillons)
Kruidenboter, brioche, duxelle, krokante aardappel
€ 32
Rossini
Angus ossenhaas, gebakken eendenlever, madeira jus, geroosterde asperge, duxelle
€ 39
Sides
Vlaamse frieten
Homemade mayonaise
€ 6,4
Zoete aardappel frieten
Truffel mayonaise
€ 6,9
Side salad
Romige dressing, croutons
€ 6,9
Guilty Pleasures / Sweeties
Pumpkin Pie
Pompoen taartje, stroopwafelijs, dulce de leche fudge
€ 13,5
Dubai delight
Pure chox pie, witte choco creme, pistache ijs & crumble, kataifi crisps
€ 13,5
Banana & kokos
Banaan crème brulée, kokos ijs, mango compote, salted karamel
€ 13,5
Dessertwijn
Amatus Dulce
Spanje, Jumilla | monastrell druif, vol, rond, zoet
€ 8
Muscat de Rivesaltes
Frankrijk Roussilion | muscat druif, karamel, vruchten, friszoet
€ 7,5
Merlino vino liquoroso
Italie, Trentino | fruitig, krachtig, rood fruit, 10 jaar oude brandy toegevoegd, daarna rijping op eikenhouten brandy vaten, prachtige dessertwijn
€ 12,5
After dinner cocktail
Espresso Martini
De coolste after dinner drink met wodka, espresso, kahlua, caramel
€ 12,5
Cozy winter martini
Bailey’s, kahlua, vodka, winter spices, kaneel
€ 12,5
Coffee
Coffee & V chocoballs
Coffee crème, cappuccino, espresso, double espresso, thee, munt, gember & djing
€ 4,2
Special Coffees
Irish coffee met Whiskey, Spanish coffee met Tia maria of liquor 43, Italian coffee met Amaretto of French coffee met Grand Marnier
€ 12,5
Liqueurs & Spirits
Amaretto, Liqour 43, Tia maria, Cointreau, Sambuca, Limoncello, Grand marnier, Whiskey’s, Cognac, Calvados, Bacardi Ocho/Havanna Seven
V Chocoballs @ Home
V Chocoballs Take away box à 500 gram
Geniet thuis ook van onze unieke chocoballs. Een mix met 7 smaken, rum, whisky, cognac, kirsch, tia maria, grappa di prosecco, tira mi-su, amandelen met specerijen crunch en cacaodust.
€ 15,95
V - Kids Food
Voor
Kids tomatensoep
€ 5,5
Kids carpaccio
Parmezaan, garnituren
€ 10
Ravioli gyoza
Oriental crunch, teriyaki, 4 stuks
€ 10
Hoofd
Vlaamse frieten met frikadel
Mayo, ketchup, appelmoes
€ 8,5
Vlaamse frieten met kipnuggets
Mayo, ketchup, appelmoes
€ 8,5
Vlaamse frieten met kroketjes
Mayo, ketchup, appelmoes
€ 8,5
Kids kibbelingen
Vlaamse frieten, mayo, ketchup, appelmoes
€ 15
Kids tournedos
Jus, Vlaamse frieten, mayo, ketchup, appelmoes
€ 17,5
Toet
Kinderijsje
2 bollen ijs, garnituur
€ 4,5
Vanille ijs
Banaan spekkoek, slagroom
€ 5,5
Bubbels
Prosecco Astoria
Italië, Veneto | elegant, fruitige geur, aangenaam in balans
€ 7,5
Wit
Arjolle viognier-sauvignon, alcoholvrij 0.0%
Frankrijk, Languedoc | appel, soepel, fris
€ 6
Le Dropt sauvignon blanc
Frankrijk, Sud-Ouest | aangenaam droog, zuiver, sappig, fris, plezierige afdronk
€ 6,75
Chardonnay Rosenhof
Zuid Afrika, Western Cape | vol, sappig exotisch fruit, licht citrus, verfijnd hout
€ 6,95
Pinot Grigio delle Venezie 'Gregoris'
Italië, Veneto | soepel, heerlijk elegant, aangenaam vol, milde afdronk
€ 6,95
Löss Grüner Veltliner Niederösterreich
Oostenrijk, Kamptal | fris, mango, citrus, zuiver, elegant, milde zuren
€ 7,75
Domaine Arjolle, Viognier- sauvignon
Languedoc, Frankrijk | vol, rijp, rond, stevig, tropisch fruit, lange, frisse afdronk
€ 8,5
Chardonnay Dom Doriac
Pays d’Oc, Frankrijk | mooie houtgelagerde volle, zachte, ronde wijn
€ 8,5
Rosé
Mas des Lauriers Branche
Frankrijk, Languedoc | intense fruitige aroma’s, rond, fris, evenwichtig
€ 6,5
By OTT
Frankrijk, Provence | vol, aardbei, framboos, in de afdronk grapefruit
€ 9,5
Rood
Appassimento
Italië, Puglia | ronde inzet, niet te zwaar, veel fruit, klein zoetje
€ 7,5
Quatro Montgras
Chili, Valle de Colchagua | zwoel, bramen, chocolade, eiken, vanille. tabak
€ 8.5
Malbec Bianchi
Argentinië, Mendoza | elegant, krachtig, zacht, sappig
€ 8,5
Carmenère Reserva
Chili | eikenhout, rijpe bosvruchten, vol, rond, aromatisch
€ 9,5
Bubbels
Prosecco Astoria
Italië, Veneto | elegant, fruitige geur, aangenaam in balans
€ 35
Cava de Pró
Spanje, Penedès | milde mousse, zacht, verfijnd droog
€ 30
Champagne Baron de Rothchild, Brut
krachtig, vol, verfrissend, delicate mousse
€ 85
Champagne Möet & Chandon, Ice Impérial
lichtzoet, fruitig, caramel, peer, serveren met ijs
€ 90
Wit
Arjolle viognier-sauvignon, alcoholvrij 0.0%
Frankrijk, Languedoc | appel, soepel, fris
€ 25
Le Dropt sauvignon blanc
Frankrijk, Sud-Ouest | aangenaam droog, zuiver, sappig, fris, plezierige afdronk
€ 28
Chardonnay Rosenhof
Zuid Afrika, Western Cape | vol, sappig exotisch fruit, licht citrus, verfijnd hout
€ 33
Pinot Grigio delle Venezie 'Gregoris'
Italië, Veneto | soepel, heerlijk elegant, aangenaam vol, milde afdronk
€ 33
Löss Grüner Veltliner Niederösterreich
Oostenrijk, Kamptal | fris, mango, citrus, zuiver, elegant, milde zuren
€ 37
Domaine Arjolle, Viognier- sauvignon
Languedoc, Frankrijk | vol, rijp, rond, stevig, tropisch fruit, lange, frisse afdronk
€ 42
Chardonnay Dom Doriac
Pays d’Oc, Frankrijk | mooie houtgelagerde volle, zachte, ronde wijn
€ 42
Chablis Premier Cru 'Beauroy'
Frankrijk, Bourgogne | fris en mineralig bouquet, krachtig, droog
€ 59
Sancerre Grande Cuvée Balland
Frankrijk, Loire | volle, romige afdronk, getoaste amandelen, boter, zuivere frisheid, eikenhout, tasty & special
€ 64
Göbelsburg Tradition
Oostenrijk, Kamptal | riesling en Grüner Veltliner, verfijnde houttonen, geconfijte citrus, exotisch fruit, indrukwekkend, gevinificeerd op de oude manier zoals rond 1900
€ 69
Bernardus Chardonnay
Amerika, Californië | boter, tropisch fruit, vanille, kruidig, lange afdronk
€ 64
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes
Frankrijk, Bourgogne | zacht, zuiver, fris, elegant, veel fruit, rijk, milde zuren
€ 109
Meursault 'Les Grands Charrons'
Frankrijk, Bourgogne | rijk, krachtig, stevige neus, ronde afdronk, zuiver mineralig
€ 119
Rosé
Mas des Lauriers Branche
Frankrijk, Languedoc | intense fruitige aroma’s, rond, fris, evenwichtig
€ 27
BY OTT
Frankrijk, Provence | vol, aardbei, framboos, in de afdronk grapefruit
€ 45
Château de Selle Cru Classé Domaines Ott
Frankrijk, Provence | eikenhout, aardbei, framboos, kersen
€ 75
Etoile special prestige edition Domaines Ott
Frankrijk, Provence | vol, zeer krachtig, niet te koud serveren
€ 125
Rood
Appassimento
Italië, Puglia | ronde inzet, niet te zwaar, veel fruit, klein zoetje, zwoel
€ 33
Quatro Montgras
Chili, Valle de Colchagua | zwoel, bramen, chocolade, eiken, vanille. tabak
€ 39
Leyda Single Vineyard Pinot Noir 'Las Brisas'
Chili, Leyda Valley | zacht, zwoel, tonen van kers en truffel, licht aards
€ 39
Malbec Bianchi
Argentinië, Mendoza | elegant, krachtig, zacht, sappi
€ 39
Carmenère Reserva
Chili | eikenhout, rijpe bosvruchten, vol, rond, aromatisch
€ 45
Château Teillac
Puisseguin Saint-Emilion, Frankrijk | mooi gemaakt door Westlanders in Bordeaux, vol, Krachtig, donkerrood fruit, vanille
€ 45
Rioja Muga 'Reserva'
Spanje, La Rioja | complex, ontwikkelde smaak, zachte tannines, mild
€ 59
Carmignano 'Riserva'
Italië, Toscana | rijk, intens, gestoofd rood fruit, leer, drop, zachte kruiden
€ 75
Amarone della Valpolicella Tommassi
Italië, Veneto | eiken, chocolade, tabak, zwart fruit
€ 85
Special Selection
Small Family sauvignon blanc
Nieuw Zeeland, Marlborough | fraai, expressief, kristalzuiver, passievrucht, limoen en grapefruit kristalzuivere frisse afdronk
€ 42,6
Kalk & Kreide chardonnay-pinot blanc
Weingut Thörle, Rheinessen | eikengerijpt, intens, levendig, fris, citroen, appel, limoen, vanille, brede droge afdronk, complex
€ 52,5
Domaine Bessa Valley Enira Red
Bessa Valley, Bulgarije | eikenhout, rijp, vol, kruiden, specerijen, rood fruit, zachte afdronk met milde tannines
€ 45
Old Brick Factory syrah
Spanje, Bodegas Piqueras Almansa | diep, rond, krachtig, zwarte bes, pruim, kruidnagel,
€ 39
Bieren
Heineken
€ 3,50
Amstel Radler
Een verfrissende mix van Amstel bier en sprankelend citroenwater. Met maar 2% alcohol is het een licht bier en makkelijk te drinken.
€ 3,50
Amstel 0.0%
Amstel 0.0 heeft een volle, frisse smaak. En is daarnaast alcohol vrij.
€ 3,25
Liefmans Fruitesse (fruitbier)
€ 4,5
Desperados
€ 4,5
Vedett extra blond 33cl
Een blond premiumbier dat zich kenmerkt door de aangename droge smaak, gedomineerd door een lichte bitterheid van hop en een vleugje citroen.
€ 4,5
Vedett extra white 33cl
Zacht witbier. Het heeft een frisse smaak met een fruitig accent van sinaasappel- en citroenschil. Swing het flesje alvorens in te schenken.
€ 4,5
Westlander Bier
Westlander is een uniek streekbier waarbij de smaak samen met de Westlanders bepaald is. Het is een blond bier waarin een tripel gist verwerkt zit. Hierdoor is het bier heerlijk door drinkbaar en erg smaakvol.
€ 4,5
Westmalle dubbel 33cl
Men herkent er vooral toetsen van rijpe banaan in. De smaak is fruitig en licht bitter met een lange droge afdronk.
€ 4,5
Westmalle tripel 33cl
Een subtiele zoete toets die wordt gedragen door fruitigheid en bitterheid.
€ 4,5
Aperitieven & vermouth
Port Ruby
€ 4,5
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port Varosso White
€ 4,5
Sademan Sherry Medium
€ 4,5
Tio Pepe Fino Dry
€ 5
Vermouth Bianco vanaf
€ 4,5
Vermouth Extra Dry
€ 4,5
Vermouth Rosso vanaf
€ 4,5
Campari
€ 6
Pernod
€ 6
Frisdranken
Coca cola / Coca cola light
€ 3,25
Fanta sinas / cassis
€ 3,25
Sprite / 7 up
€ 3,25
Spa rood / blauw
€ 3,25
Chocomel / Fristi
€ 3,25
Nestea Icetea lemon / green
€ 3,25
Gingerbeer Fever Tree
€ 3,5
Gingerale Fever Tree
€ 3,5
Bitterlemon Fever Tree
€ 3,5
Premium tonics
Fever Tree premium tonic
€ 3,5
Fever Tree premium elderflower
€ 3,5
Schweppes Premium mixers hibuscus/pink pepper
€ 4
Tafelwater
San Benedetto plat 0,75 ltr
€ 5,50
San Pellegrino bruisend 0,75 ltr
€ 5,50
Vruchtensappen
Tomatensap
€ 3,25
Appelsap
€ 3,25
Verse Jus d'Orange
€ 3,9
Grapefruitsap
€ 3,9
Koffie & thee
Met een koekje € 2,75 en after dinner met snoeperijen en bonbons € 3,75:
Koffie crème
Thee, Pickwick Slow tea
Koffie verkeerd
Cappucino
Dubbele espresso
Espresso
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Verse munt thee
Speciale koffie
Irish koffie, Jameson Whiskey, bruine suiker
€ 8,5
French Coffee, Grand-Manier Rouge
€ 9,5
Spanish Coffee, Tia Maria
€ 8,5
Cream Coffee, Baileys
€ 8,5
Italian Coffee, Amaretto
€ 8,5
D.O.M. Coffee, DOM Benedictine
€ 9,5
C.Y.T. Coffee, Licor 43
€ 8,5
Dutch Coffee, Hooghoudt bruine jenever
€ 8,5
Vodka
Smirnoff
€ 5,5
Ketel one premium
€ 8,5
Belvedere premium vodka
€ 9,5
Grey Goose premium vodka
€ 9,5
Rum
Bacardi superior Carta Blanca
€ 6
Bacardi razz & lemon
€ 6
Malibu
€ 6
Bacardi black
€ 6,5
Bacardi Oakheart spiced rum
€ 6,5
Captain Morgan spiced rum
€ 6,5
Bacardi 8 yr
€ 8,5
Bomb aged premium rum
€ 12,5
Gin & Tonics
Gordon's Gin, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 8,5
Bombay Sapphire, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 11,5
Bobby's Gin, Sinaasappel / kruidnagel / Fever Tree Tonic
€ 12,5
Hendrick's Gin, Komkommer / Fever Tree Tonic
€ 13,5
Hermit Gin, Limoen / Schweppes / Fever Tree Mediterranean Tonic
€ 13,5
Gin Mare, Limoen / Schweppes / Pink Pepper Tonic
€ 11,5
Mombosa Club, Sinaasappel / Rose Pepper / Hibiscus tonic
€ 11,5
Monkey 47 Gin, Rose Pepper / limoen / Fever Tree Tonic
€ 17,5
Cognac & Armangac
Courvoisier/Hennesy VS
€ 6,5
Remy Martin VSOP
€ 9,5
Armangac
€ 7,5
Likeuren & Digestieven
Cointreau
€ 6,5
Calvados
€ 6,5
Grand Marnier Rouge
€ 6,5
Dom Benedictine
€ 6
Tia Maria
€ 6,5
Liquor 43
€ 6,5
Amaretto
€ 6,5
Frangelico
€ 6,5
Drambuie
€ 6,5
Kahlua
€ 6,5
Sambuca
€ 6
Limoncello
€ 6
Grappa&Grappa
€ 6,5
Osborne Pedro Ximenez
€ 5
Jagermeister
€ 4,5
Whiskey
Ballantine's
€ 5,5
Chivas Regal 12 yr
€ 8,5
Johnny Walker black
€ 9
Dimple 15 yr
€ 9,5
Famous Grouse
€ 6,5
Talisker 10 yr
€ 9,5
Laphroaig
€ 9,5
Four Roses Bourbon
€ 6
Jack Daniels
€ 8
