Agenda Viersprong
X-MAS 2024
*** VOLGERESERVEERD ***
Op 1ᵉ kerstdag een compleet verzorgde avond uit!
Classy en relaxte live muziek door Annemarie Boekelman.
Deuren open en ontvangst met prosecco vanaf 18.00 uur.
Borrel/aperitief aan tafel, start diner vanaf 18.30/45 uur.
Ivm onze intieme setting niet geschikt voor grote(re) groepen.
Kerst Arrangement € 125,00 p.p.
Ontvangst met Prosecco Astoria
***
Amuse met ravioli gyoza, Oriental crunch, sesam, chili
***
Vlaamsch Broodhuys
Gezouten grasboter, kruidenboter
***
Chef’s X-Mas line up
Zalm teriyaki, knol en truffel
Tuna tataki, causa, miso en citrus
Hert pastrami, aardpeer, spicy salsa
Truffelbeef nigiri Vie style
***
Zeebaarsfilet
Coquille, mojo saus, pompoen, orzo, groene kruiden
***
Tournedos van grassfed Angus beef
Cêpes jus, geroosterde groenten, shi take, kastanje,
pastinaak wafel
***
Santa’s Dubai delight
Taartje van pure chox
pistache crumble, gel van vanille
pistache roomijs, kataifi crisps
Kidsmenu 3 gangen € 55,00 p.p.
Carpaccio
Classic style, pijnboompitten, Parmezaan
***
Kidstournedos
Garnituur, stoofpeer, homemade frieten en mayonaise
***
Santa’s ice cold favorites
Kidsdessert in de kerstsfeer
macaron, slagroom
Valentine
Vrijdag 14 februari 2025
Spoil your loved ones
*** VOLGERESERVEERD ***
Valentine Dinner Arrangement € 75,00
Ontvangst met Astoria 9.5 prosecco of Love & Passion cocktail.
Romantic candlelight dinner met de lekkerste bites en gerechten.
DJ Cupido met love beats, vocals, disco innovations, deep & uptempo.
Lady Yaya on Sax.
Menu
Vlaamsch Broodhuys
Gezouten grasboter, kruidenboter
♡♡♡
Chefs Valentine line up
Tasty proefwerk van verschillende voorafjes
pink tuna tataki, wasabi, lenteui
salmon Prnstr Martini style
gamba, Thai curry, mango
truffelbeef nigiri
♡♡♡
Black Angus ossenhaas
Provencaalse jus, pink waffles
groenten mélange
♡♡♡
Guilty pleasures
Pannacotta, peer, hibiscus
rood fruit mousse, pistache macaron
rozenelixer, frambozensorbet
Wijnsuggestie
Wit:
Morgenzon Viognier, Zuid Afrika
stuivend fris en zacht met een vleugje eiken
bij de entree….€ 8,00
Rood:
Quattro van Montgras, Chili
rond, vol, elegant, kersen, chox, tasty
bij het hoofdgerecht € 7,75
Njoy Easter @ Viersprong
Geniet met familie en vrienden en vier de lente.
Op 1e paasdag een brunch van 11.30 – 14.30 uur.
Diner à la carte vanaf 17.00 – 22.00 uur.
Op 2e paasdag doorlopend geopend, à la carte van 13.00 – 21.00 uur.
Paasbrunch
Vanaf 11.30 tot 14.30 uur uitgebreide foodstands vol met lekkernijen.
Volwassenen à € 59,95 all-in, ontvangst met prosecco en drankenbuffet.
Kinderen t/m 12 jaar à € 17,50 inclusief drankenbuffet.
Ontvangst met bubbels
Een feestelijke start met een (alcoholvrije) prosecco van Astoria.
Drankenbuffet
Koffie, thee, melk, verse jus d’orange,
Huiswijnen, bier, plat en bruisend water, tevens alle frisdranken voor de kids.
Wijnstand
Met prosecco Astoria, verdejo, chardonnay reserva,
rosé Languedoc, rood Rioja, overige drinks all-in
(muv buitenlands/likeur/cognac)
Koude gerechten
Pokestyle salade, tonijn, mango & wakame
Pompoen salade met zoetzuur van venkel (v)
Witlofsalade met pecan noten, appel & rozijnen (v)
Grootmoeders kropsla, cherry tomaat & gekookt ei (v)
Smokey chicken, avocado , orzo, Parmezaan & rucola
Huisgerookte zalm met honing mosterd dressing
Rosbief met truffelmayonaise & chimmi churri.
Broodstand
Boeren brood, klein brood, witte puntjes
Kruidenboter, gezouten boter, tomaat olijf tapanade, hummus
Scones met aardbeien jam & clotted cream
Croissants & choco croissants
Soupcorner
Westlandse pompoensoep met kokos en Oriental crunch
Warme gerechten
Ossenhaas teriyaki style
Cajun chicken bbq style
Gamba’s kokos gele curry
Zalmfilet met citrus-saffraansaus
Scrambled egg met smokey bacon
Antipasti van gegrilde groenten, salsa verde
Van Dobben kroketten met maille mosterd
Vlaamse frieten & aardappel waffles
Dessertbuffet
Tropical dessert met mango & ananas
Chocolade mousse taarten
Spekkoek met kokos & banaan
bosvruchten bavarois met rood fruit
Brownies & blondies
Macarons
Tiramisu rustique
Soesjes, chocolade, eclairs
Kidscorner
Verse frieten, mayo, kipnuggets, kroketten, frikadellen, appelmoes, salade,
kinderijsbekers en een frisdrankenbuffet.
1e Paasdag Dinner
1e Paasdag à la carte vanaf 17.00 – 22.00 uur
2e Paasdag Lunch & Dinner
Geopend van 13.00 – 21.00 met à la carte lunch en dinner.
Maak een keuze uit de lekkerste lentegerechten.
Moederdag @ Viersprong
’s-Middags van 12.00 - 15.00
een all-in moederdag family lunchbuffet
In de avond een tasty dinner met
live music door Annemarie Boekelman
Vier het leven en geniet volop……. Spoil Mom is het motto!
Lunch Arrangement € 57,50 all-in
Wijnstand
Wijnbuffet met prosecco, verdejo, chardonnay reserva,
rosé Languedoc, rood Rioja, alcoholvrije wijnen wit en rood
Drankenbuffet all in
Verse jus d’orange, frisdranken, bier
Koffie en thee onbeperkt te bestellen
Soupcorner
Limburgse aspergesoep met gehakt ei
Broodstand
Boeren brood, klein brood, witte puntjes, croissants
Gezouten boter, olijventapenade, paprika aioli
Voorafjes/Koude gerechten
Huisgerookte zalm met tuinkruiden en creme fraiche
Salade Nicoise, tonijn, zwarte olijf, kappers, haricots
Carpaccio, rucola, biet, truffelmayonaise
Warme gerechten
Ossenhaas rendang style
Chicken Louisiana BBQ style
Limburgse asperges, beenham, Hollandaise
Krielaardappeltjes met boter en peterselie
Gamba’s met milde Thaise curry
Warme zalmfilet met tuinkruidensaus
Vlaamse frieten met homemade mayonaise
Dessert uitgeserveerd
Gemarineerde aardbeien, cheesecake, Champagne ijs, chococrunch
Kinderarrangement € 17,50
Frites met biefstukje, frikadel, kroket of nuggets
Kinderijsbeker, frisdranken all-in
Dinner Arrangement € 67,50
3 gangen keuzemenu met relaxte live
muziek door Annemarie Boekelman
Vers gebakken broodsoorten
met wereldse smeersels
Vooraf een line up to share op plateau gepresenteerd
Tuna tataki, citrus, green curry
Truffelbeef nigiri, bundelzwam
Pata negra & asperge Calfornia roll
Gyoza, Oriental crunch, crispy dressing
Brioche met pulled oesterzwam en teriyaki
Hoofdgerecht naar keuze
Angus ossenhaas, gepofte bataat,
crispy truffel dressing, veggies
of
Zeebaars, coquille, summerstyle salad,
chili dressing, zoete aardappel
of
Zalm uit de smoker, Hollandaise,
ponzu, AA asperges, eerstelingen
of
Asperges Flamande, eerstelingen,
Hollandaise, ei, peterselie
Dessert
Strawberry cheesecake, gemarineerde Westlandse
aardbeien, Champagne sorbet, chococrunch
Op Hemelvaartsdag zijn wij niet geopend...
We wensen al onze gasten een mooie zonnige dag toe!
Pinksteren
Viersprong is eerste Pinksterdag van 13.00 – 22.00 uur doorlopend geopend voor lunch en diner.
Trakteer Pa @ Viersprong
Zondag 16 juni Vaderdag met
good food en good Music!
Liefde gaat ook een
beetje door de maag.......
Van 13.00 – 15.30 uur lunchen met de lekkerste
zomergerechten van de à la carte kaart of ….
Dad’s Special Lunchmenu
13.00 – 15.30 à € 45,00
Aspergesoep met beenham en gehakt ei
Brood met smeersels
***
Zeebaarsfilet met gamba’s summerstyle
of
Angus beef chef’s style, chili roasted sweet potato
***
Aardbeien Romanoff, vanille ijs
Dinner & Live Music
In de avond een supergezellig avondje uit met
gezellige live music door Annemarie Boekelman.
Dinner à la carte met een tasty DAD SPECIAL.
Asperges
In de maanden april, mei en juni serveren wij heerlijke aspergegerechten.
Viersprong gebruikt uitsluitend de mooiste AA asperges, biologische eieren en als aardappels de Westlandse eerstelingen.
Mosselen
Vanaf juli start het mosselseizoen weer. Wij staan bekend om onze goede kwaliteit Jumbo mosselen van Prins en Dingemans. Loop bij ons binnen voor een heerlijke royaal gevulde pan met gekookte mosselen, dikke frieten met eigen gemaakte mayonaise en een vitaminerijke Westlandse salade. Dit complete gerecht serveren wij voor € 23,50 per persoon.
