Agenda Viersprong
Valentine 2023
Spoil your loved ones
Valentine Dinner Arrangement € 65,00
Te reserveren op dinsdag 14 februari
Ontvangst met Strawberry Prosecco of Valentine special
Romantic candlelight dinner met de lekkerste bites en gerechten
DJ Cupido met love beats, vocals, disco innovations, deep & uptempo
Menu
Vlaamsch Broodhuys
Gezouten grasboter, kruidenboter
♡♡♡
Chefs Valentine line up
Tasty proefwerk van verschillende voorafjes
Zeebaars tiradito, bataat, chili
Pink tuna nigiri, wasabi, rettich
Parelhoen rouleau, chorizo, lotuswortel
Parmezaan & truffel crunchy beef tartare
♡♡♡
Black Angus ossenhaas
Truffel jus, aardappel met pancetta
Groenten mélange
♡♡♡
Limoncello & Sweets
Baba met limoncello, taartje van amarenekersen
Roomijs van bosvruchten
Wijnsuggestie
Wit: Pinot Grigio Gregori
bij het voorafje € 6,50
stuivend frisse wijn
Rood: Malbec van Bianchi
bij het hoofdgerecht € 7,50
mooi, zacht, elegant
Njoy Easter @ Viersprong
Geniet met familie en vrienden en vier de lente.
Op 1 e paasdag een brunch en diner.
Op 2 e paasdag doorlopend geopend, à la carte van 13.00 – 21.00 uur.
Paasbrunch (alleen op 1e Paasdag)
Vanaf 11.30 tot 14.30 uur uitgebreide foodstands vol met lekkernijen.
Volwassenen à € 49,95 all-in met ontvangst prosecco en drankenbuffet.
Kinderen t/m 12 jaar à € 16,95 all-in inclusief drankenbuffet.
Ontvangst met bubbels
Een feestelijke start met een (alcoholvrije) prosecco van Astoria.
***
Drankenbuffet
Koffie, thee, melk, karnemelk, verse jus d’orange,
huiswijnen, bier, plat en bruisend water, tevens alle frisdranken voor de kids.
***
Koude gerechten
Viersprong’s eigen gepekelde en koud gerookte zalm
Eiersalade met spekjes en bieslook
Rijkelijk gevulde Tuna Nicoise
Pastasalade op Toscaanse wijze
Ceasar salad met croutons, uiringen en romige dressing
***
Broodstand
Vers gebakken lichte en donkere broodsoorten, boerenbrood, zuurdesem
Roomboter en homemade kruidenboter
***
Soupcorner
Tom kha kai, Thai style soup met kokos, citroenblad, kerrie en kip
***
Warme gerechten
Boerderijkip smokey BBQ style
Gepelde gamba’s met milde curry en oriëntal crunch
Ossenhaasreepjes Bali style
Gekookte witte rijst met oosterse ingredienten
Scrumbled eggs met pancetta
van Dobben kroketten met Zaanse mosterd
Warme zalmfiletjes met sinaasappel-saffraansaus
Verse Vlaamse frieten met mayonaise
***
Dessertbuffet
IJsparfait in verschillende smaken, toppings en garnituren, vers fruit, chocoladebrownie,
bavarois van kers en witte choco, terrine van mango met kokos, tarte tatin van appel,
macarons in fruitige smaken, slagroomsoezen en tira mi su, taartjes en ander lekkers
***
Kidscorner
Verse frieten, mayo, kipnuggets, kroketten, frikadellen, appelmoes, salade,
kinderijsbekers en een frisdrankenbuffet.
1e Paasdag Dinner
1e Paasdag à la carte vanaf 16.30 – 22.00 uur
2e Paasdag Lunch & Dinner
2e Paasdag doorlopend à la carte van 13.00 – 20.00 uur
Moederdag @ Viersprong
Volop genieten van de lekkerste bites, gerechten en drinks van de vernieuwde lentekaart.
Van 13.00 – 16.00 uur Lunch à la carte
Van 17.00 – 21.30 Diner à la carte
En…bij mooi weer in de tuin !
Trakteer moeders op een lekker uitje
en reserveer tijdig een mooie tafel.
Op Hemelvaartsdag zijn wij niet geopend...
We wensen al onze gasten een mooie zonnige dag toe!
Pinksteren
Viersprong is eerste Pinksterdag van 13.00 – 22.00 uur doorlopend geopend voor lunch en diner.
Vaderdag
Trakteer Pa op een heerlijk avondje Viersprong en geniet volop met de hele family.
Asperges
In de maanden april, mei en juni serveren wij heerlijke aspergegerechten.
Viersprong gebruikt uitsluitend de mooiste AA asperges, biologische eieren en als aardappels de Westlandse eerstelingen.
Mosselen
Vanaf juli start het mosselseizoen weer. Wij staan bekend om onze goede kwaliteit Jumbo mosselen van Prins en Dingemans. Loop bij ons binnen voor een heerlijke royaal gevulde pan met gekookte mosselen, dikke frieten met eigen gemaakte mayonaise en een vitaminerijke Westlandse salade. Dit complete gerecht serveren wij voor € 23,50 per persoon.
X-MAS 2022 / VOLGERESERVEERD
Op 1ᵉ kerstdag volop genieten van een complete avond uit.
Classy en relaxte live muziek door Annemarie Boekelman.
Ontvangst vanaf 18.00 uur.
Borrel/aperitief aan tafel.
Start diner vanaf 18.30/45 uur.
Classy en relaxte achtergrond muziek door Annemarie Boekelman.
Kerst Arrangement € 99,50
Ontvangst met Prosecco Astoria
Amuse met ravioli gyoza
***
Vlaamsch Broodhuys
Gezouten grasboter, kruidenboter
***
Chefs Christmas line up
Lime & chili tuna tartare, wasabicracker
Thaistyle gamba & noodles
Smokey duck rouleau, biet, yuzu
Truffelbeef nigiri & enoki
***
Noordzee tarbot
Coquille, citrus, orzo
***
Tournedos van Angus beef
Truffel jus, aardappel garnituur
groenten mélange
***
Santa’s ice cold favorites
Dulce de leche ijs, Don Papa sabayon,
chox & hazelnoot mousse, orange gel, nougatine
Kidsmenu 3 gangen
Carpaccio classic style
pijnboompitten, Parmezaan
***
Kindertournedos
groentenmelange, aardappelgarnituur
***
Santa’s ice cold favorites
Dulce de leche ijs, Don Papa sabayon,
chox & hazelnoot mousse, orange gel, nougatine
