Kaart

Eten is genieten….
Wij bieden u een variëteit aan kleinere en grotere gerechten. Geef het ons aan als u deze wilt delen, dan dekken wij extra borden in.
Eet u glutenvrij of heeft u een allergie, meld het ons en wij houden hier graag rekening mee!
Njoy !

Asperges

Vooraf

Goed gevulde aspergesoep met gerookte zalm, gehakt ei en peterselie
€ 8,5
Veggie, tempura van witte en groene asperges met truffelmayo
€ 12,5
Viersprong’s zalm combi, huis gerookt en graved laks met asperges
€ 14,5

Hoofd

Asperges Flamande, op klassieke wijze, lauwwarme Livar ham, Westlandse eerstelingen, gehakt ei, saus Hollandaise en gesneden kruiden
€ 22,5
Spartelverse tarbot of griet filet met Limburgse asperges, gehakt ei, saus Hollandaise, Westlandse eerstelingen
€ 27
Gebakken zalmfilet met asperges, saus Hollandaise en eerstelingen
€ 22,5
Portie asperges met gehakt ei, gesnipperde ham en gesmolten boter
€ 8,5

Dessert

Romanoff met Westlandse aardbeien, vanille ijs en strawberry cheesecake ijs
€ 9,5

Aspergewijn 2019

La Traca Blanco, Valencia 2017
La Traca is een sappige, moderne witte wijn met loepzuivere fruit- en druivenaroma’s. Gemaakt van de druivensoorten merseguera, malvasia, viognier en moscatel
per fles € 25 /
per glas € 5,5

Small Plates

Carpaccio
pesto, mesclun, knoflook croutons, Parmezaan
€ 12
Beef Taco
tataki & tartaar, tortilla, avocado, little yem, chili
€ 13
Kalfs Entrecote
gepekeld, Samui salsa, foccacia crisp
€ 12
Iberico Pata Negra
60 gr
€ 14
Eend
loempia & filet, hoisin, crispy veggies
€ 12
Zalm en paling uit eigen rokerij
mini asperge, rode biet
€ 13
Tonijn
gegrild & tataki, komkommer, zwarte olijf, tomaat
€ 14
Coquille
rendang, zoete aardappel, crispy cassave
€ 15
Gamba’s al ajillo
classic, knoflook, olijfolie, rode peper
€ 13
Tempura scampi’s
Thai salsa, glas noodles, goa cress
€ 15
Salade kreeft
eendenlever, pata negra, coquille, aceto
€ 22
Wonton
sukade vulling, paddestoel dashi bouillon, bundelzwam
€ 9
Boerenbrood
kruidenboter, roomboter, tapenade
€ 4,5

Kitchen Special

Proefwerk......
de lekkerste bites uit onze keuken, te bestellen met 6 of 8 items
€ 16/20

Lobster

Bisque
romige soep, kreeftstukken & fijne veggies
€ 12
Lobster bun
brioche, ½ Kreeft, ragout, dragon
€ 22

Fish Market

Tarbot
beurre blanc & truffel glace, aardpeer, coquille, oesterzwam
€ 29
Kabeljauw
Antiboise, salsa picon, chorizo, bataat, tabouleh
€ 22
Zeebaars
rode curry, tomaat tapenade, kruidensla
€ 22
Kreeft Thermidor
zoete aardappel friet, coleslaw
half € 22
heel € 35

Vega

Gorgonzola ravioli
Parmezaan schuim, rode biet, aceto
€ 12
Tabouleh (vegan)
spicey salsa, tempura, bulgur, bimi, romanesco
€ 18

Meatstreet

Ocean beef Entrecote
225 gr, saus poivrade, spek & ui, gepofte aardappel
€ 27
Kalfswang
zacht gegaard, sjalot confit, topinamboer
€ 22
Tournedos
Canadees Premium Angus, 180gr, cêpes saus, aardappel souffle
€ 25
Lady Steak
110gr, cêpes saus, bacon-aardappelsouffle
€ 20
Surf & Turf
100 gr ossenhaas, rode wijn saus, kreeft & gamba
€ 25
Rossini
100 gr ossenhaas, foie gras, madeira reductie
€ 25
Eend
Veluwe, sinaasappel-peper, pommes gratin, knolselder
€ 22

Kids

Tomatensoepje
€ 4
Kids tournedos of kids kibbeling
€ 12,5
Frites met frikandel, kipnuggets of kroket
€ 7,5
Kinderijsje
€ 3,5

Sides

Salade
caesar style
€ 4,5
Zoete aardappel friet
truffelmayonaise
€ 4,5
Frites
skin on, mayonaise
€ 4

Sweets

Crème brûlée
specerijen, frambozen mousse, vanilleijs
€ 9
Choco Brownie
hazelnoot, praline, oreo cookie roomijs
€ 9
Amarene taartje
bastogne, pistache crumble, bramensorbet
€ 9
Rabarber
geconfijt, meringue, kalamansi-curt, yoghurtijs
€ 9

Dessertwijn & after dinner cocktail

Elysium black Muscat, Californië
red, sweet & delicious
€ 7,9
Floc de Gascogne
vin de liquer, touch of Armagnac
€ 6,5
Espresso Martini
de coolste after dinner cocktail met wodka, kahlua, vanille
€ 9,5

Wit

Sauvignon blanc, Ordalia
€ 5
Chardonnay, Crucero
Colchagua Valley
€ 6
Pinot grigio, Zuccolo, Friuli
€ 6
Grüner Veltliner, Göbelsburg
€ 6,5
Riesling, Van Volxem
€ 7

Rosé

Segredos, Portugal
€ 4,5
By OTT, Provence
€ 8

Rood

Cabernet Sauvignon, Khipu
€ 4,5
Negreomaro, Ill PassoNero
€ 6
RieslinRioja, Vallobera Pago Malarina
€ 6
Carménère Reserva, Falernia
€ 7
Malbec, Famiglia Bianchi
€ 7,5

Bubbels

Cave Brut, Del Pro
Fijne mouse, no1 wijnconcours 2014
€ 32
Prosecco, Cold Wine, Astoria 9.5
Topbubbels uit Italië, ook in alchoholvrij
€ 36
Champagne, Moët & Chandon, brut
Verfijnd, exclusief
€ 69
Champagne, Moët & Chandon, Ice Imperial, demi-sec
Verfijnd, exclusief, geserveerd met rood fruit & on ice
€ 85

Wit - licht & fris

Sauvignon blanc, Ordalia, Frankrijk
Limoen, grapefruit, fris
€ 25
Pinot grigio, Zuccolo Friuli, Italië
Tintelend fris, aromatisch, finesse
€ 29
Grüner Veltliner, Schloss Göbelsburg, Oostenrijk
Witfruit, mango, citrus, tintelend
€ 29
Riesling, Van Volxem, Duitsland
Mineralig, finesse rijpe limoen, appel
€ 35
Sancerre Classique, Frankrijk
Klassiek, verfijnd, exclusief
€ 39

Wit - rijk & karaktervol

Chardonnay, Crucero Colchagua Valley, Chili
Citrus, frisse zuren, houtgelagerd
€ 25
Chenin blanc, Rijk’s “Touch Of Oak”, Zuid-Afrika
Soepel, elegant, subtiel houtgebruik
€ 36
Gavi di Gavi, DOCG, Italië
Appel, peer, kruidige afdronk
€ 39
Chardonnay, Bernardus, California, Amerika
Vol, romig, eiken, verleidelijk
€ 49

Rosé

Segredos, Sao Miguel, Portugal
Fris, modern, expressief
€ 21
BY.OTT, Les domaniers, Provence, Frankrijk
Delicate, fruitig, perzik & abrikoos
€ 39
Domaine OTT, de Selle, Cru classé, Frankrijk
Fameuze rosé, explosief, exclusief
€ 59

Rood - soepel & rond

Carbernet sauvignon, Khipu, Chili
Zachte tannines, rond, soepel
€ 21
Merlot, Domaine Sainte Cécile, Frankrijk
100% merlot, elegant, zacht
€ 26
Negreomaro, Il PassoNero, Italië
Rood fruit, kruiden, evenwichtig
€ 29

Rood - krachtig & vol

Rioja, Vallobera Pago Malarina, Spanje
Klassiek, krachtig, hints van zoethout
€ 29
Carménère reserva, Falernia, Chili
Fruit, vol rond, zacht, spicy
€ 34
Malbec, famiglia Bianchi, Argentinië
Appel, peer, kruidige afdronk
€ 37
Gigondas, Roucas de St Pierre 2013, Frankrijk
Belegen, krachtig, stevige structuur
€ 39
Amarone, Tomassi della Valpolicella, Italië
Klassiek, ingedroogde druiven, aroma’s van kers
€ 69
San Benedetto (plat water)
€ 5
San Benedetto Frizante (bruisend water)
€ 5

Bieren

Heineken
€ 3,10
Amstel Radler
Een verfrissende mix van Amstel bier en sprankelend citroenwater. Met maar 2% alcohol is het een licht bier en makkelijk te drinken.
€ 3,25
Amstel 0.0%
Amstel 0.0 heeft een volle, frisse smaak. En is daarnaast alcohol vrij.
€ 3,25
Liefmans Fruitesse (fruitbier)
€ 4,25
Desperados
€ 4,5
Vedett extra blond 33cl
Een blond premiumbier dat zich kenmerkt door de aangename droge smaak, gedomineerd door een lichte bitterheid van hop en een vleugje citroen.
€ 4,25
Vedett extra white 33cl
Zacht witbier. Het heeft een frisse smaak met een fruitig accent van sinaasappel- en citroenschil. Swing het flesje alvorens in te schenken.
€ 4,25
Westlander Bier
Westlander is een uniek streekbier waarbij de smaak samen met de Westlanders bepaald is. Het is een blond bier waarin een tripel gist verwerkt zit. Hierdoor is het bier heerlijk door drinkbaar en erg smaakvol.
€ 4,25
Westmalle dubbel 33cl
Men herkent er vooral toetsen van rijpe banaan in. De smaak is fruitig en licht bitter met een lange droge afdronk.
€ 4,5
Westmalle tripel 33cl
Een subtiele zoete toets die wordt gedragen door fruitigheid en bitterheid.
€ 4,5

Aperitieven & vermouth

Port Ruby
€ 4
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port 10 anos vanaf
€ 7,5
Port Varosso White
€ 4
Sademan Sherry Medium
€ 4
Tio Pepe Fino Dry
€ 4,5
Vermouth Bianco vanaf
€ 4
Vermouth Extra Dry
€ 4
Vermouth Rosso vanaf
€ 4
Campari
€ 5
Pernod
€ 5

Frisdranken

Coca cola / Coca cola light
€ 3
Fanta sinas / cassis
€ 3
Sprite / 7 up
€ 3
Spa rood / blauw
€ 3
Chocomel / Fristi
€ 3
Nestea Icetea lemon / green
€ 3
Gingerbeer Fever Tree
€ 3,5
Gingerale Fever Tree
€ 3,5
Bitterlemon Fever Tree
€ 3,5

Premium tonics

Fever Tree premium tonic
€ 3,5
Fever Tree premium elderflower
€ 3,5
Schweppes Premium mixers hibuscus/pink pepper
€ 4

Tafelwater

San Benedetto plat 0,75 ltr
€ 5
San Pellegrino bruisend 0,75 ltr
€ 5

Vruchtensappen

Tomatensap
€ 3
Appelsap
€ 3
Verse Jus d'Orange
€ 3,9
Grapefruitsap
€ 3,9

Koffie & thee

Met een koekje € 2,75 en after dinner met snoeperijen en bonbons € 3,75:
Koffie crème
Thee, Pickwick Slow tea
Koffie verkeerd
Cappucino
Dubbele espresso
Espresso
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Verse munt thee

Speciale koffie

Irish koffie, Jameson Whiskey, bruine suiker
€ 8,5
French Coffee, Grand-Manier Rouge
€ 9,5
Spanish Coffee, Tia Maria
€ 8,5
Cream Coffee, Baileys
€ 8,5
Italian Coffee, Amaretto
€ 8,5
D.O.M. Coffee, DOM Benedictine
€ 9,5
C.Y.T. Coffee, Licor 43
€ 8,5
Dutch Coffee, Hooghoudt bruine jenever
€ 8,5

Vodka

Smirnoff
€ 5,5
Ketel one premium
€ 8,5
Belvedere premium vodka
€ 9,5
Grey Goose premium vodka
€ 9,5

Rum

Bacardi superior Carta Blanca
€ 5,5
Bacardi razz & lemon
€ 5,5
Malibu
€ 5,5
Bacardi black
€ 6,5
Bacardi Oakheart spiced rum
€ 6,5
Captain Morgan spiced rum
€ 6,5
Bacardi 8 yr
€ 8,5
Bomb aged premium rum
€ 12,5

Gin & Tonics

Gordon's Gin, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 8,5
Bombay Sapphire, Citroen / Fever Tree Tonic
€ 9,5
Bobby's Gin, Sinaasappel / kruidnagel / Fever Tree Tonic
€ 10,5
Hendrick's Gin, Komkommer / Fever Tree Tonic
€ 11,5
Gin Mare, Limoen / Schweppes / Pink Pepper Tonic
€ 11,5
Mombosa Club, Sinaasappel / Rose Pepper / Hibiscus tonic
€ 11,5
Monkey 47 Gin, Rose Pepper / limoen / Fever Tree Tonic
€ 17,5

Cognac & Armangac

Courvoisier/Hennesy VS
€ 6
Remy Martin VSOP
€ 8
Armangac
€ 6

Likeuren & Digestieven

Cointreau
€ 6
Calvados
€ 6
Grand Marnier Rouge
€ 6
Dom Benedictine
€ 6
Tia Maria
€ 5
Liquor 43
€ 6
Amaretto
€ 5
Frangelico
€ 5
Drambuie
€ 6
Kahlua
€ 6
Sambuca
€ 5
Limoncello
€ 5
Grappa&Grappa
€ 5
Osborne Pedro Ximenez
€ 5
Jagermeister
€ 4,5

Whiskey

Ballantine's
€ 5,5
Chivas Regal 12 yr
€ 8,5
Johnny Walker black
€ 9
Dimple 15 yr
€ 9,5
Famous Grouse
€ 6,5
Talisker 10 yr
€ 9,5
Laphroaig
€ 9,5
Four Roses Bourbon
€ 6
Jack Daniels
€ 8

Cocktails (all day or pre dinner)

Aperol Spritz (prosecco, aperol, sodawater)
€ 7,5
Bellini (prosecco, perzikpuree)
€ 7,5
Godfather (Whiskey, amaretto)
€ 7,5
Lady's choice (Bombay gin, monin rosé siroop, rosé prosecco)
€ 9,5
Dark & Stormy (Bacardi black, ginger beer, limoen)
€ 9,5
Gin Fizz (gin, citroensap, suikerwater, soda)
€ 9,5
Negroni (Campari, rode vermouth, gin)
€ 9,5
Mojito (Bacardi, limoen, suikerwater, mint, soda)
€ 9,5
Leo's Special (Hendrick's gin, rose's lime juice, elderflower tonic
€ 11,5

After dinner Cocktails (Voor na diner of als opkikkert)

Espresso Martini (Espresso, vodka, kahlua, suikersiroop)
€ 9,5
Brandy Alexander (Cognac, crème de cacao, room)
€ 9,5

Mocktails (Alcholvrije cocktails)

Virgin Sunrise (Jus d'orange, grenadine, limoen)
€ 4,5
Pimento (Vingerbeer, chili, oregano, ginseng, limoen)
€ 4,5
The Grabasilly (Grapefruit, basilicum, gember, soda)
€ 4,5
Apple-Elderflower Fizz (Appelsap, soda, elderflower siroop)
€ 4,5

Borrelkaart

Stokbrood en boerenbrood
met olijven tapenade en gezouten grasboter
€ 4,5
Garnalenkroketjes
met een lichte rozepeper crème (8 st)
€ 7,5
Van Dobben bitterballen
met grove mosterd (8 st)
€ 7,5
Bruschetta
met tomaat, ui, basilicum en knoflook
€ 7,5
Oriëntaals bittergarnituur (12 st)
o.a. Samosa, garnalen in filodeeg, loempia's met sweet chili crème en soja limoen dip
€ 10,5
Pata Negra
met zwarte truffelmayonaise rucola en olijfolie
€ 13
Pannetje met gemarineerde en gebakken gamba's
met verse rode peper, gezonde knoflook, peterselie en olijfolie
€ 13
Viersprong's proeverij
6 heerlijke gerechtjes op eigen wijze gepresenteerd
€ 16